najlepszy przepis na bułki maślane
Drukuj

Bułki maślane - najlepszy przepis


qr code url PRZEPIS NA CHLEB I BUŁKI  bułki na drożdżach  Utworzono: 2014-03-18  Komentarzy 9 

Bułki z tego przepisu są pulchne, delikatne, pięknie pachną masłem, są wytrawne w smaku, więc pasują zarówno do dżemu, jak i do wędlin. Mają zwarty miąższ, z drobnymi dziurkami.

Ten przepis jest świetny, bułki jak większość drożdżowych, są najlepsze pierwszego dnia. Część bułek możecie zamrozić, po rozmrożeniu będą jak świeże.

Składniki

  • Na 8 sporych bułek:

  • 300 g mąki typ 650
  • 15 g drożdży świeżych / 7g instant
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 40 g masła w temperaturze pokojowej
  • 1 jajko
  • 100 ml mleka w temperaturze pokojowej
  • 75 ml jogurtu naturalnego
  • natka pietruszki do dekoracji
  • 1 łyżka mleka do posmarowania bułek
  • 1 łyżka jogurtu do posmarowania bułek

Przygotowanie

Do miski wsypujemy mąkę, robimy wgłębienie, wlewamy mleko, jogurt, jajko, cukier, sól i kruszymy drożdże. Mieszamy mokry środek i odstawimy na 10 minut w ciepłe miejsce.

Po tym czasie drożdże powinny być już aktywne, tzn środek powinien się lekko spienić. Dodajemy masło i zabieramy się za wyrabianie ciasta.

Na początku ciasto może się lekko kleić do rąk, cierpliwie wyrabiajcie, aż ciasto stanie się jędrne i sprężyste.

Dobrze wyrobione ciasto odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce, żeby podwoiło objętość.

Wyrośnięte ciasto zagniatamy przez chwilę. Dzielimy na 8 części, z każdej formujemy bułkę.

najlepszy przepis na bułki jogurtowe

Kulki przekładamy na blachę, na której będą się piekły, nakrywamy je ręcznikiem i zostawiamy do podrośnięcia na 30 minut w ciepłym miejscu. Po tym czasie bułki powinny być dobrze wyrośnięte, po dotknięciu powoli wracać do swojego kształtu.

Każdą bułkę smarujemy wymieszanym jogurtem z mlekiem, dla ozdoby na każdą kładziemy listek natki pietruszki.

Bułki pieczemy w 180 *C przez 10-15 minut, mają się ładnie zarumienić.

Studzimy na kratce

najlepszy przepis na bułki mleczne

najlepszy przepis na bułki maślane

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: bułki  bułki pszenne  bułki mleczne  bułki na drożdżach  bułki jogurtowe 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

natalia: wyglądają suuuuper:)

Magda: Kolejny świetny przepis, a ile radości miał mój synek z cieplutkich bułeczek :) lepszych nie jadłam, dziękuję!

Kasia Gotuje: Magda, mój maluch bardzo lubi turlać i patrzeć jak rosną :) Cieszę się, że i Ty uważasz, że są najlepsze :) Pozdrawiam

magda gdynia: Piekna forma! będziemy piekly! pozdrawiam!

Kasia Gotuje: Dziękuję, bułeczki pyszne, polecam :)

Kaśka: Bułki świetne upiekłam wczoraj wieczorem niestety na śniadanie do pracy nie miałam już co zabrać.

Kasia Gotuje: Kaśka, przecież pisałam, że świetne, trzeba było wierzyć i od razu piec 2 porcje :D A tak poważnie, to jak większość drożdżowych wypieków, najlepsze są pierwszego dnia :) Pozdrawiam

Kasia: Kasiu pozdrawiam ciepło . Odwiedzam Twojego bloga często bo bardzo fajne wskazówki dajesz Ale mam jedno ale . Te reklamy niektóre co się wyświetlają są okropne. Ja tu ślinka na bułeczki A tu jakieś jelito jakiś brzuchol.może da się coś z tym zrobić

Kasia: Cześć. Sprawdź proszę, czy nie masz w swojej przeglądarce zainstalowanych jakiś dodatków z reklamami, bo ja mam jedynie 2 małe reklamy i to tematyczne :)

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry