przepis na bułki do hamburgerów
Drukuj

Bułki do hamburgerów


qr code url PRZEPIS NA CHLEB I BUŁKI  bułki na drożdżach  inne pieczywo fast-food  Utworzono: 2013-02-04  Komentarzy 2 

Kolejna odsłona domowego fast-food :) Tym razem podam Wam przepis na bułki do hamburgerów wg Marthy Stewart.

Mięciutka, pulchna, lekko słodka - czyli taka, jaka powinna być bułka do hamburgera.

Ciasto jest łatwe w przygotowaniu, więc zachęcam do zrobienia :)

Składniki

  • Składniki na 10 średnich bułek:

  • 170ml ciepłej wody
  • 100g mleka w proszku
  • 2 łyżki masła
  • 1,5 łyżki cukru
  • niepełna łyżeczka soli
  • 8 g świeżych drożdży
  • 1 całe jajko
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • na wierzch:
  • 1 łyżka mleka
  • 1 żółtko
  • sezam do posypania

Przygotowanie

przepis na bułki do hamburgerów

Mleko w proszku rozrabiamy z wodą, dodajemy rozpuszczone ciepłe masło i cukier, wszystko mieszamy i dodajemy drożdże, mieszamy tak długo aż się rozpuszczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 minut, żeby drożdże wystartowały. Po tym czasie dodajemy jajko, mąkę i sól. Wszystko mieszamy i zagniatamy ciasto, uzyskałam dość luźną konsystencję, ale nie dodawałam już mąki, pozwoliłam ciastu na hamburgery wyrosnąć. Odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę nakryte ręczniczkiem.

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 10 części jak ciasto będzie się lekko kleić do rąk, to wystarczy dłonie posmarować odrobiną oliwy, z każdej formujemy kulki, które układamy na natłuszczonym papierze do pieczenia i lekko przygniatamy, żeby nadać im płaski kształt. Odstawiamy na 40 minut aby podrosły. U mnie w kuchni aktualnie piekły się chleby, więc żeby za bardzo nie wyschły spryskałam lekko wodą.

bułki do hamburgerów krok po kroku

Wyrośnięte bułki do hamburgerów smarujemy z wierzchu rozmąconym z mlekiem żółtkiem i posypujemy sezamem.

Bułki do hamburgerów pieczemy w 200C przez 15 minut. Ja o moich zapomniałam i piekły się 20 stąd trochę ciemniejszy kolor ;)

bułki do hamburgerów z sezamem

bułka do hamburgera

Przepis na bułki do hamburgerów już macie teraz trochę o tym co w środku :

hamburger z sezamem

Kotlety:

  • 300g mielonego wołowego
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 cebula drobno pokrojona
  • 1 ząbek czosnku drobno pokrojony
  • 1 jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sól, pieprz

Wszystko wymieszać i smażyć na patelni z obu stron

Do bułki nakładamy sałatę lodową, cebulę czerwoną, kiszonego ogórka, musztardę i keczup.

przepis na hamburgera

przepis na bułki do hamburgerów

Smacznego

Przepis na bułki znalazłam u http://kulinarneprzeboje.blogspot.com/

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: czosnek  cebula  jajka  mielone  drożdże  na obiad  na kolacje  na śniadanie  bułki pszenne  przepis na bułki do hamburgerów  hamburger  mielone wołowe  cebula czerwona 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Słodka Babeczka / http://kulinarneprzeboje.blogspot.com/: Oooo to się cieszę że już skorzystałaś z przepisu! To nic że ciemniejsze i tak wyszły Ci super!

sweetandchili: Czy Ty zawsze musisz mi robić smaka? :) Bułeczki chlebki i co jeszcz? :) Nie mam czasu na takie pysznosci :( :P

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry