Kurczak z pomidorami i czosnkiem
Drukuj

Kurczak w pomidorach i czosnku


qr code url PRZEPISY NA OBIAD  kurczak  Utworzono: 2013-08-20  Komentarzy 5 

Kurczak duszony w pomidorach i czosnku zyskuje na smaku, a dzięki powolnemu duszeniu mięso jest miękkie i soczyste, rozpływa się w ustach. Sos, który powstaje jest bardzo aromatyczny, słodko-kwaśny od wygrzanych na słońcu pomidorów.

Użyłam moich pomidorów z ogródka, różnych odmian: polka, malinowe, koktajlowe, które mają intensywny smak i zapach.

Teraz, gdy zaczyna się sezon na nasze polskie, pachnące pomidory, warto je wykorzystać na wszystkie możliwe sposoby, dodawać do sosów, robić z nich przetwory, zapiekać itd.

Składniki

  • 3 udka z kurczaka

  • 3 łyżki oleju
  • 4 średnie pomidory
  • 200g pomidorów koktajlowych
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 łyżka masła
  • sól, pieprz
  • 12 łyżeczki bazylii
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 200g ryżu
  • 14 czerwonej papryki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie

kurczak w sosie pomidorowym

Udka myjemy i dzielimy na 2 części, suszymy i obsmażamy na oleju. Jak mięso się zarumieni dodajemy pomidory, przykrywamy pokrywką i dusimy przez 2 minuty, po tym czasie zdejmujemy skórę z pomidorów, wlewamy 13 szklanki wody, dodajemy sól, pieprz i suszoną bazylię, całe obrane ząbki czosnku. Przykrywamy pokrywką i dusimy na malutkim ogniu przez 40 minut, czasami sprawdzając czy nie trzeba dolać wody.

Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu, ugotowany mieszamy z bardzo drobno pokrojoną papryką i oliwą z oliwek, posypujemy odrobiną natki pietruszki.

Kurczak z pomidorami i czosnkiem

Gdy mięso będzie już miękkie odparowujemy sos, ma być dość gęsty, na sam koniec dusimy widelcem miękki czosnek, dodajemy masło i kilka pomidorów koktajlowych.

Jeśli będziecie chcieli robić to danie zimą, zamiast surowych pomidorów wykorzystajcie pomidory z puszki lub własne przeciery pomidorowe.

Kurczak z ryżem w sosie pomidorowym

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: papryka  obiad  ryż  kurczak  pomidory  bazylia  pomidory koktajlowe  szybki obiad  co na obiad 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Antek: Smakowicie to wygląda i bardzo prosty przepis. Jutro spróbuje przyrądzić : Dziękuję i pozdrawiam Kasiu :)

Kasia.Gotuje.pl: Wypróbuj koniecznie :)

Magda: Dzisiaj wypróbuję na obiad ; )

chudka: Dla mnie rewelacja... Dzięki ;)

agnieszka: Polecam pyszne danie to już drugie które wchodzi do naszego jadlospisu pozdrawiam: )

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry