Curry z kurczakiem i mango przepis
Drukuj

Curry z kurczakiem i mango


qr code url PRZEPISY NA OBIAD  z ryżem  kurczak  Utworzono: 2018-10-24  Komentarzy 0 

W tym roku jesień nas rozpieszczała wysokimi temperaturami i słonecznymi dniami, ale koniec tego dobrego, idą deszcze i chłody :(

Na taką jesienną pogodę najlepsze są dania, które są rozgrzewające, tak jak tutaj imbir, kurkuma, czerwona pasta curry mmm…… Idealnie!

Jest to bardzo szybkie danie, można przygotować je wcześniej, bo odgrzane smakuje równie dobrze. Świetnie też sprawdzi sie jako danie do lunchboxa.

Nasze dzieci uwielbiają curry z kurczaka i mango, dlatego daje jedyie pół łyżeczki pasty curry, osobiście lubię jak jest jej więcej ;)

Tu zobaczysz filmik, na którym pokazuję jak przygotować curry z kurczaka i mango:

Składniki

  • 800g filetów z kurczaka

  • 1 mała cebula
  • łyżeczka startego imbiru
  • 2 ząbki czosnku

  • pół łyżeczki czerwonej pasty curry

  • pół łyżeczki kurkumy
  • sól, pieprz do smaku

  • Puszka mleka kokosowego

  • średnie mango

  • Ugotowany ryż basmati albo jaśminowy.

Przygotowanie

Na patelnie wlewamy odrobinę oleju kokosowego albo rzepakowego, podsmażamy pokrojoną cebulę, imbir i czosnek.

Dodajemy filet z kurczaka, doprawiamy pastą curry, dodajemy kurkumę, sól i pieprz. Podsmażamy.

Do podsmażonego kurczaka wlewamy mleko kokosowe i mango. Przykrywamy patelnie pokrywką i dusimy na małym ogniu przez 10 minut, kontrolując, żeby czasami nam się nie przypaliło. Ma delikatnie bulgotać.

Po tym czasie sos zgęstnieje.

W trakcie przygotowywania curry, gotujemy ryż. Do carry najlepszy jest ryż jaśminowy, ale ja jakoś za nim nie przepadam, wolę basmati.

Na talerz wsypujemy ryż, nakładamy curry i gotowe!

Pyszka!

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: kurczak  mango  na-obiad  co-na-obiad  kolacja  z-ryżem  curry  czerwona-pasta-curry 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry