hot-dogi inaczej
Drukuj

Kwiatuszki hot-doguszki


qr code url bułki na drożdżach  inne pieczywo fast-food  ŚNIADANIE I KOLACJA  Utworzono: 2012-11-26  Komentarzy 4 

Dziś na kolacje zrobiłam hot-dogi w trochę innym wydaniu :) Ciasto zrobiłam z mojego wypróbowanego przepisu na mleczne, lekkie, puszyste a\‘la mc donaldowe bułeczki :) tylko mniej słodkie. Uwielbiam je właśnie do takich celów :D

Polecam Wam zrobienie tych kwiatuszków, fajna, szybka i kolacja :)

Składniki

  • 525 g mąki pszennej

  • 50 ml wody
  • 250 ml mleka
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 3 łyżeczki cukru
  • 20 g drożdży
  • odrobina mleka do posmarowania
  • 6 zimnych parówek

Przygotowanie

hot-dogi inaczej

  • robimy zaczyn: drożdże mieszamy z łyżeczką cukru, odrobiną mleka i łyżką mąki. Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce żeby podrosło, na około 10 minut
  • Resztę składników wrzucamy do dużej miski, wlewamy wyrośnięty zaczyn i mieszamy około 20 minut. Ciasto powinno się zrobić idealnie sprężyste, w ogóle nie powinno przylegać do dłoni. Po 20 minutach tak 20 :)) wyrabiania przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę.
  • wyjmujemy na stolnicę, wyrabiamy przez chwilę żeby odpowietrzyć ciasto i dzielimy na 8 części, każda będzie miała ok 110g.
    Bułki do hot-dog w bułce
  • Każdą część wałkujemy na długi (25cm) prostokąt kładziemy na niego parówkę i zawijamy, rolujemy tak żeby ciasto się całkowicie skleiło. To ciasto jest wspaniałe do takich rzeczy możemy je kleić wyginać co tam chcemy a ono się poddaje naszym dłoniom.

  • Nasz rulonik nacinamy zostawiając ciasto za parówką i formujemy kwiatka. Ja nacięłam na 7 części i ostatnia trafiła jako środek kwiatuszka.

    Bułki do hot-dogów przepis

  • Nasze kwiatuszki zostawiamy do wyrośnięcia ok 30 minut w ciepłym miejscu.

  • Przed włożeniem do pieca nagrzanego do 180C smarujemy bułki mlekiem posypujemy ulubionymi dodatkami, dodałam sezam i mak.

Bułki na hot-dogi

  • Pieczemy 15 minut w 180C Ważne jest aby parówka była zimna, wtedy podczas pieczenia się nam nie przypali. Ciasto można posmarować koncentratem, przyprawić, dodać żółty ser. Ja miałam ochotę na czyste kwiatuszki więc zrobiłam bez żadnych dodatków.

hot-dogi inaczej

Smacznego

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: drożdżowe bułki do hot-dog  hot-dog  bułki na hot-dogi  mleczne bułki  hot-dog inaczej  drożdżowe bułki 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

fabryka pomysłów: ja to znam jako ośmiorniczki :) grunt że efekt ten sam:)

asiathinksthings.com: genialne :) moja sąsiadka robi takie tylko z ciasta fancuskiego :) muszę jej podpowiedzieć takie kwiatuszki :)

kasia gotuje.pl: Lubię ciasto francuskie jednak w kwiatuszkach lepiej smakuje to z dzisiejszego przepisu :)

muffinkowe niebo: fantastyczny pomysl wygladaja swietnie pozdrawiam

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry