Drukuj

Szaszłyki z kurczaka, cukinii, bakłażana i pomidorków koktajlowych


qr code url PRZEPISY NA OBIAD  NA GRILLA  Utworzono: 2014-06-07  Komentarzy 0 

Dzisiaj wspaniałe lekkie szaszłyki z kurczaka. Przekładane z cukinią, bakłażanem i pomidorkami koktajlowymi będą świetnym pomysłem na upalne, leniwe weekendowe wieczory :)

Polecam Wam grillowa je na tackach, lub tak jak ja na podwójnej warstwie folii aluminiowej, dzięki temu warzywa się nie przypalą ani nie przykleją do rusztu grilla.

Na zdjęciu dookoła szaszłyków na grillu leżą pieczone banany z truskawkami KLIK , które bardzo, bardzo polecam :)

Składniki

  • 300g filetu z kurczaka

  • 1 cukinia
  • 1 bakłażan
  • 150g pomidorków koktajlowych
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 2 łyżeczki ulubionej przyprawy do kurczaka
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz do smaku
  • dodałam jeszcze 14 łyżeczki chili

Przygotowanie

Kurczaka kroimy w kostkę, cukinię i bakłażana tniemy wzdłuż na 3mm plastry, cebulę kroimy w 5 mm talarki.

Wszystkie warzywa (oprócz cebuli) z mięsem polewamy olejem, doprawiamy przyprawami i natykamy na patyczki do szaszłyków. Najlepiej nabijać na 2 patyczki, wtedy łatwiej się je obraca i trzymają fason :)

Szaszłyki pieczemy na folii lub tace aluminiowej wysmarowanej lekko oliwą. Mam grilla z pokrywą, na nim moje szaszłyki piekły się po 5 minut z każdej strony. Nie pieczcie ich zbyt długo, bo mięso będzie suche, a warzywa sparowane.

Jeśli masz zwykłego grilla, szaszłyki możesz nakryć folią aluminiową.

Szaszłyki jedliśmy z sosem jogurtowo-serowym:

2 łyżki jogurtu naturalnego, wymieszałam z 1 łyżką sera feta, do tego dodałam 3 listki mięty, sól, pieprz i odrobinę soku z cytryny. To idealny sos do lekkich drobiowych szaszłyków.

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: cukinie  pomidorki koktajlowe  kurczak  bakłażan  na grilla  grill  szaszłyki  szaszłyki drobiowe 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry