pieczony łosoś z pomarańczą i fenkułem
Drukuj

Pieczony łosoś z pomarańczą i fenkułem


qr code url PRZEPISY NA OBIAD  ŚWIĘTA BOŻEGO NARODZENIA  ryby  Utworzono: 2014-04-18  Komentarzy 6 

Już dawno nie jadłam tak dobrze zrobionego łososia.

Wczoraj w moim ulubionym warzywniaku, dosłownie na siłę wcisnęli mi fenkuł, czyli koper włoski. Nie za bardo wiedziałam do czego zużyć go tuż przed Wielkanocą, ale…. lepiej wykorzystać go nie mogłam :)

Delikatny, przełamany smakiem intensywnej pomarańczy, która jednocześnie sprawiła, że mięso stało się soczyste, rozpływające się w ustach …. no przepyszne! Fenkuł pasuje do ryb, więc tu przypasował idealnie. Fenkuł jest bardzo zdrowy, jedna bulwa zapewnia zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na witaminę C oraz dostarcza połowy dziennej dawki witaminy B1 i potasu, krótko mówiąc samo zdrowie.

Gwarantuję, że każdy będzie zachwycony. Jacek powiedział, że lepszej ryby w życiu nie jadł:) a mały ciągle chciał jeszcze i jeszcze :)

Tak podana ryba będzie świetnym pomysłem na kolację dla dwojga ;)

Składniki

  • 500g łososia ze skórą

  • 1 duża lub 2 małe pomarańcze
  • 1 fenkuł ok 250g
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól

Przygotowanie

Najpierw porządnie szorujemy pomarańcze, przelewamy je wrzątkiem, aby pozbyć się wosku i konserwantów na skórze.

pieczony łosoś z pomarańczą i fenkułem

Szykujemy folie aluminiową, nakładamy na nią 5mm plastry pomarańczy, pokrojonego w 5mm kawałki fenkuł i nakładamy na to łososia, skórą do dołu. Rybę na wierzchu posypujemy solą, polewamy oliwą z oliwek, układamy pozostałe kawałki pomarańczy i fenkuł.

przepis na łososia

Przykrywamy folią aluminiową i zawijamy w kieszonkę tak, aby soki nam nie wyciekły na zewnątrz, dzięki temu łosoś się idealnie ugotuje, a soki z pomarańczy i fenkułu zatrzymają się w środku i przejdą do ryby.

Tak zapakowanego łososia wkładamy do nagrzanego do 180 *C piekarnika i pieczemy przez 25 minut.

Po wyciągnięciu poczekajcie chociaż 2 minuty, aby mięso odpoczęło.

kolacja dla dwojga

Smacznego

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: obiad  sakiewki  ryby  piątkowy obiad  Wigilia  łosoś  pieczony łosoś  przepis na rybę  przepisy na wigilię  Kolacja dla dwojga 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Anka: Wygląda obłędnie

Jagoda32: Kiedyś jadłam łososia z pomarańczami i czymś innym niż fenkuł, nie pamiętam, ale smak był rewelacyjny.

Jerzy: Pani Kasiu, ten łosoś wygląda tak przepysznie, że najchętniej zlizałbym go z monitora

Monika: Śliczne zdjęcia! a takiego łososia sobie dzisiaj przygotuję, w końcu dzisiaj Wielki Post :)

monika s.: wygląda, pachnie i smakuje świetnie!!! co prawda ja zrobiłam bez fenkułu, dodałam dodatkowo trochę cebulki, pieprzu, zamiast fenkułu dałam zielony koperek. w ciągu tego tygodnia robiłam już 2 razy. PYCHA!!! to kolejny przepis z bloga Kasi i kolejny trafiony. polecam:)

Kasia Gotuje: Z fenkułem smakuje zupełnie inaczej niż ten, który zrobiłaś :) ale najważniejsze, że smakuje i że poradziłaś sobie z modyfikacją :) Pozdrawiam i często zapraszam :)

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry