Kurczak w estragonie
Drukuj

Kurczak w sosie estragonowym


qr code url PRZEPISY NA OBIAD  kurczak  Utworzono: 2013-07-23  Komentarzy 1 

W moim ogródku rośnie estragon, dodaje go do kiszonych ogórków i kurczaka.

Bardzo nam smakuje sos z dodatkiem estragonu, nadaje trochę cytrynowego i rześkiego smaku.

Kurczaka w sosie estragonowym podajemy z duszonymi ziemniakami lub ryżem.

Składniki

  • 2 filety z kurczaka

  • słodka papryka
  • majeranek
  • sól, pieprz
  • 3 łyżki oleju rzepakowego do smażenia
  • sos:
  • sos na którym smażył się filet
  • 150 ml mleka
  • 1 płaska łyżka mąki
  • 2 gałązki świeżego estragonu
  • 50 ml białego wina (opcjonalnie)

  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

Filet z kurczaka myjemy, suszymy i doprawiamy przyprawami.

Smażymy na odrobinie oleju z obu stron przez 4 minuty.

Usmażonego kurczaka zdejmujemy z patelni, wlewamy na nią wino (jeśli lubicie), mleko, dodajemy estragon i dusimy na malutkim ogniu przez 2 minuty. Do sosu dodajemy rozmieszaną w wodzie mąkę i wlewamy do sosu, gotujemy ciągle mieszając przez 2 minuty. Doprawiamy solą i pierzem

Na talerze nakładamy duszone ziemniaki lub ryż, wlewamy sos i układamy na niego pokrojony filet z kurczaka.

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: kurczak  estragon  co na obiad  oboad 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

http://karmel itka.blogspot.com: wygląda wspaniale! uważam że kurczak świetnie z estragonem współgra.

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry