Drukuj

Chutney brzoskwiniowo-pomidorowy


qr code url PRZETWORY  dżemy i musy  pomidory  Utworzono: 2013-08-22  Komentarzy 2 

Chutney pomidorowo-brzoskwiniowy jest świetnym dodatkiem do grillowanego i gotowanego kurczaka, można nim marynować mięso z indyka i kurczaka, świetnie sprawdza się też jako dodatek do kanapek, wyjadany ze słoików do ostatniej łyżeczki :)

W smaku jest przyjemnie słodko-kwaśny, dość pikantny.

Składniki

  • 1 kg brzoskwiń (dość miękkich)

  • 1 kg pomidorów
  • 1 duża cebula
  • 1 łyżeczka soli
  • 13 łyżeczki pieprzu
  • 3 łyżki cukru
  • 50 ml octu winnego
  • 3 łyżeczki curry

Przygotowanie

chutney brzoskwiniowo-pomidorowy

Z brzoskwiń i pomidorów pozbywamy się skórki.

Pomidory kroimy na 4 części, brzoskwinie kroimy w kostkę, cebulę kroimy w bardzo drobną kosteczkę.

Do garnka wkładamy pokrojone pomidory, brzoskwinie i cebulę, gotujemy przez 15 minut na dużym ogniu, wszystko się rozgotuje, pozostaną jedynie drobne kawałki brzoskwiń, a sos zrobi się dość gęsty, ponieważ nadmiar płynów odparuje.

Do gęstego sosu dodajemy sól, cukier, pieprz, curry i ocet. Wszystko gotujemy jeszcze przez 5 minut, doprawiamy do smaku, wszystko zależy od słodkości brzoskwiń i pomidorów.

Gotowy chutney przelewamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i pasteryzujemy przez 10 minut.

chutney brzoskwiniowy

chutney pomidorowo-brzoskwiniowy

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: przetwory  curry  w słoiku  cebula  brzoskwinie  pomidory  sos do pizzy  chutney  sos do grilla 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

dana: Zamieszczasz tu bardzo ciekawe przepisy chyba skorzystam sama robię pikantny sos paprykowy który bardzo smakuje moim znajomym i rodzinie ale skorzystam z twioch przepisów na przetwory z cukinii pomidorów i papryki mam dużo ostrej chili ( znowu posadziłam więcej niż słodkiej ) pozdrawiam serdecznie .

Pati: Pyszne: ) smakuje nawet mojej corce.

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry