klopsy w sosie grzybowym
Drukuj

Kotlety mielone w sosie grzybowym


qr code url PRZEPISY NA OBIAD  wieprzowina  Utworzono: 2013-09-05  Komentarzy 3 

Nie wiem dlaczego, ale na blogu nie ma jeszcze przepisu na kotlety mielone. Jest to bardzo szybki pomysł na obiad.

Klopsy z mojego przepisu wychodzą soczyste, delikatne i pyszne :) O tym czasie najbardziej lubię je z dodatkiem sosu z suszonych grzybów i z dodatkiem tartych buraczków.

Składniki

  • 500g zmielonej łopatki

  • 1 łyżeczka soli
  • pieprz
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 1 jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki wody
  • mąka
  • sos grzybowy:
  • garść suszonych grzybów
  • 1 mała cebula
  • 100 ml śmietany
  • sól, pieprz
  • szczypta tymianku

Przygotowanie

klopsy w sosie grzybowym
Podstawą dobrych klopsów jest mięso, ja mielę łopatkę lub karkówkę. Was też do tego zachęcam, jeśli nie macie swoich maszynek w wielu sklepach mielą mięso na miejscu.

Mięso mielone doprawiamy przyprawami, majerankiem, słodką papryką, solą i pieprzem. Dodajemy czosnek wyciśnięty przez praskę, jajko i wodę. Wszystko dokładnie mieszamy w misce przez 5 minut. Dodajemy bułkę tartą i jeszcze raz mieszamy.

Z doprawionego mięsa formujemy zgrabne kulki, żeby mięso się nie kleiło do rąk wystarczy je zmoczyć wodą.

Uformowane kulki obtaczamy w mące i smażymy na średnim ogniu z obu stron tak długo, aż się zarumienią. Następnie podlewamy szklanką wody i dusimy przez 30 minut.

Sos grzybowy

Grzyby kruszymy bardzo drobno, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 30 minut.

Na patelnie wlewamy odrobinę oleju i smażymy drobno posiekaną cebulę. Jak cebula się zeszkli dodajemy namoczone grzyby, tymianek, sól i pieprz, gotujemy przez 15 minut. Po tym czasie do sosu wlewamy śmietanę i gotujemy tak długo, aż sos się zagęści.

Ja najbardziej lubię klopsy z dodatkiem tartych buraczków.

kotlety mielone z buraczkami

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: łopatka  obiad  mielone  sos grzybowy  co na obiad  klopsy  grzyby suszone  buraczki 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Sandra: A jak zrobic dobre buraczki?

Kasia Gotuje: Sandra ja najbardziej lubię te dwa przepisy : Z KAPUSTĄ: http://kasia gotuje.pl/przepis/11.buraki z kapusta LUB Z JABŁKIEM: http://kasia gotuje.pl/przepis/10.buraczki z jablkiem ALBO ZWYCZAJNIE UGOTOWANE NA MIĘKKO I DOPRAWIONE JEDYNIE CUKREM SOLĄ I PIEPRZEM Z ODROBINĄ OCTU

chomik: zakochałam się w tym sosie grzybowym ! cudowny

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry