Łosoś w cieście francuskim
Drukuj

Pieczony łosoś w cieście francuskim i paście pomidorowej


qr code url PRZEPISY NA OBIAD  ŚWIĘTA BOŻEGO NARODZENIA  ryby  Utworzono: 2013-09-10  Komentarzy 5 

Nie zabrzmi to skromnie, ale dawno nie jadłam tak pysznego łososia!

Połączenie pomidorowej pasty z łososiem jest rewelacyjne, łosoś wyszedł delikatny, soczysty, dosłownie rozpływał się w ustach.

Koniecznie musicie wypróbować ten przepis na łososia, gwarantuję że pieczony łosoś w cieście francuskim i paście pomidorowej wejdzie na stałe do Waszego menu! Jest to szybkie danie, przygotowanie z pieczeniem nie zajmie więcej niż pół godziny.

Idealne danie na różne spotkania towarzyskie, gwarantuję, że wszyscy będą zachwyceni, nawet osoby, które nie lubią ryb, ponieważ dzięki paście pomidorowej ginie posmak rybny.

Niebo w gębie, mówię Wam :)

Składniki

  • ok 400g filetu z łososia

  • 2 duże mocno dojrzałe pomidory
  • (zimą lepiej użyć pomidorów z puszki)
  • 2 ząbki czosnku
  • 12 czerwonej cebuli
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • pęczek natki pietruszki
  • sok z połowy cytryny
  • sól, pieprz
  • opakowanie ciasta francuskiego
  • żółtko do smarowania ciasta

Przygotowanie

Łosoś pieczony

Na początku najlepiej nastawić piekarnik na 190 *C

Na patelnie wlewamy oliwę, dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek, chwilkę podsmażamy i dodajemy obrane ze skóry pomidory (lub pomidory z puszki), wszystko chwilę smażymy i gorące miksujemy blenderem na gładko. Przelewamy z powrotem na patelnię i odparowujemy, sos ma być konsystencji pasty. Trwa to ok 5 minut. Zdejmujemy z ognia i dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki.

Łosoś w paście pomidorowej

Łososia tniemy na kawałki o szerokości ok 3 cm, odmierzamy każdym kawałkiem ciasto francuskie, najlepiej, aby pod spodem ciasto na siebie zachodziło. Doprawiamy go solą i pieprzem, polewamy sokiem z cytryny. Następnie smarujemy łososia pastą pomidorową, ciasto dookoła smarujemy żółtkiem i zawijamy w rulon, łączeniem do dołu, a pastą do góry. W miejscach, gdzie łosoś jest najgrubszy robimy nacięcia w cieście ostrym nożem, ciasto smarujemy żółtkiem i posypujemy natką pietruszki.

Przepisy na łososia

Łososia pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 *C przez 20 minut. Łososia od razu przekładamy na talerze, ponieważ na gorącej blaszce będzie wysychał, a ma być delikatny i soczysty.

Pyszności!

Łosoś w cieście francuskim

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: czosnek  cytryna  pomidory  na obiad  ciasto francuskie  na kolacje  obiad z rybą  oliwa z oliwek  natka pietruszki  piątkowy obiad  na imprezy  łosoś  niedzielny obiad  obiad na piątek  pasta pomidorowa 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Natka: Właśnie jestem po przygotowaniu kurczaka w cieśnie francuskim (zapraszam na moją stronę http://deliciouseating.bloog.pl/) i zbieram się do zrobienia łososia :) Twój wygląda fantastycznie :) Pozdrawiam!!

AngelaKarol: uwielbiam robić coś z ciasta francuskiego :) to wygląda przeprzysznie :) muszę koniecznie wypróbować :))

Michalina: Właśnie przygotowuje :) dam znać jak wyszło ;)

Pati: Pyszne polecam: )

michalina: przepyszne! szybkie w pzygotowaniu prosciutkie!

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry