Pizza z jajkiem
Drukuj

Pizza z jajkiem i brokułem doprawiona czosnkiem niedźwiedzim


qr code url inne pieczywo fast-food  ŚNIADANIE I KOLACJA  DANIA NA IMPREZY ANDRZEJKI, KARNAWAŁ, SYLWESTERA  Utworzono: 2013-12-02  Komentarzy 4 

Czasami nachodzi mnie ochota na spędzenie czasu sam na sam z dobrym filmem, filiżanką herbaty. Dodatkiem do dobrego filmu oczywiście musi być jakieś jedzenie, najlepiej z kuchni włoskiej

Wymyślona na poczekaniu pizza ze składników, które bardzo lubię. Uwielbiam brokuła z dodatkiem płynnego żółtka, nigdy nie jadłam pizzy z jajem, ale musicie mi uwierzyć, ta smakowała wybornie!

Składniki

  • Na 1 osobę:

  • 125 g mąki pszennej typ 650
  • 14 łyżeczki soli
  • 12 łyżeczki cukru
  • 10 g świeżych drożdży
  • 75 ml wody
  • 15 ml oliwy
  • 100g świeżego brokuła
  • 1 jajko
  • 12 kulki mozzarelli
  • kawałek gorgonzoli
  • plaster szynki drobiowej
  • sos pomidorowy
  • czosnek niedźwiedzi
  • sól, pieprz
  • opcjonalnie:
  • czosnek, gałka muszkatołowa

Przygotowanie

Pizza z jajkiem i brokułami

Ciasto: Drożdże mieszamy z cukrem i odrobiną wody, odstawiamy na chwilę, aż drożdże zaczną pracować. Następnie mieszamy wszystkie składniki i wyrabiamy ciasto, minimum 10 minut. Ciasto jest bardzo lekkie, klei się do rąk, ale nie dodawajcie mąki. Kto ma maszynę do chleba, wszystkie składniki wsypuje standardowo i włącza na same wyrabianie, nic tak dobrze nie wyrabia ciasta jak ona :) Kto ma ten wie o czym mówię :) Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

Z brokuła odkrawamy same różyczki, wrzucamy do osolonego wrzątku na 2 minuty, wsypujemy na sito i przelewamy zimną wodą.

Piekarnik ustawiamy na 180 *C wkładamy blachę, musi się ugrzać.

Pizza z jajkiem

Ciasto wykładamy na naoliwiony papier do pieczenia, palcami rozciągamy ciasto na grubość ok 1 cm, nie może być cieńsze, bo ciasto za szybko się spiecze, a jajko nie zdąży się ściąć.

Ciasto smarujemy sosem pomidorowym, z brokuła układamy kółko, tak aby zabezpieczyć rozlanie się białka, mniejsze kawałki kładziemy na drugą część ciasta,posypujemy czosnkiem niedźwiedzim, do kółka na dno układamy kawałki szynki, wbijamy ostrożnie jajko, układamy mozzarellę i gorgonzolę, doprawiamy solą i pieprzem.

Ciasto przekładamy z papierem do pieczenia na nagrzaną blachę i wkładamy do piekarnika, po ok 10 minutach włączamy grzanie od góry, albo w przypadku piekarników gazowych przekładamy blachę całkiem do góry.

Idealny moment do wyciągnięcia pizzy jest wtedy, gdy białko jajka jest ścięte, a żółtko jeszcze płynne.

Pizza z płynnym jajkiem

Jeśli zaraz zaczyna się Twój film, a nie masz ochoty iść do kuchni, zawsze możesz się poratować zamawiając jedzenie online, świetne rozwiązanie w „awaryjnej” sytuacji, braku czasu na gotowanie i dla wszystkich którzy oglądając mój blog poczuliby się głodni :)

Smacznego, idę na film :)

Pizza z brokułami i jajkiem

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: pizza  na kolacje  brokuł  pizza z brokułem  gorgonzola  na imprezy  mozzarella  jajko sadzone  pizza z jajkiem 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Rysio: Hmm... a tak byłem blisko :)

Słonecznik: Ale pysznie!! Akurat mam wszystkie składniki :) Tylko mam suche drożdże daje się ich 2x więcej czy 2x mniej??

Kasia Gotuje: Słonecznik daj 2 razy mniej :)

Ratońka: Smaczna sprawa! Ja pierwszy raz jadłam pizzę z jajkiem w Dominium. I od tej pory to jedna z moich ulubionych ;)

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry