Bułki maślane - najlepszy przepis
PRZEPIS NA CHLEB I BUŁKI
bułki na drożdżach
Utworzono: 2013-07-12
Komentarzy 22
Jeśli szukacie przepisu na bagietki z chrupiącą skórką, miękkie i lekkie w środku to lepiej trafić nie mogliście, ponieważ bagietki z tego przepisu są doskonałe !
Nadają się na pyszne kanapki, jako dodatek do zup, nawet można je wykorzystać do zapiekanek czy hot-dogów.
Z przepisu wychodzą 4 długie bagietki, następnym razem zrobię z podwójnej porcji i część zamrożę…. kogo ja oszukuję i tak znikną w mgnieniu oka :)
650 g mąki pszennej typ 650
Zapraszam do obejrzenia filmiku, na którym pokazuję jak krok po kroku upiec te pyszne bagietki, jaką konsystencję powinno mieć ciasto i jak je naciąć.
Do miski wlewamy ciepłe mleko, ciepłą wodę, roztopione masło. Dodajemy cukier i pokruszone drożdże. Wszystko mieszamy i odstawiamy na 5 minut w ciepłe miejsce.
Następnie dodajemy sól i miksujemy wszystko mikserem dodając stopniowo mąkę.
Po dodaniu całej mąki wyrabiamy ciasto ręką, napowietrzając je trochę.
Ciasto i miskę dokładnie smarujemy oliwą, przykrywamy miskę ręcznikiem i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 40 minut, ciasto ma wyraźnie podrosnąć.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 4 części i z każdej formujemy ok 30 cm wałki.
Przekładamy je na obsypany mąką ręcznik i zostawiamy do wyrośnięcia na 30 minut.
Wyrośnięte bagietki przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i pieczemy w dobrze naparowanym piekarniku. Na początku w 250*C przez 10 minut, a następnie kolejne 10 minut w 200*C. Nie pieczcie bagietek zbyt długo, ponieważ zrobią się suche.
Przepis znalazłam na www.mojewypieki.com
 zaprosiła mnie do wspólnej akcji \"wypiekania na śniadanie\" :) Coraz bardziej podoba mi się to wspólne pieczenie, grupy wielkopolskich blogerek :)Dz...](/upload/gallery/800/1756.rogale-maslane.jpg)
Dodaj komentarz
Lista komentarzy