pizza z chorizo
Drukuj

Pizza z chorizo, suszonymi pomidorami, serem i rukolą


qr code url inne pieczywo fast-food  ŚNIADANIE I KOLACJA  DANIA NA IMPREZY ANDRZEJKI, KARNAWAŁ, SYLWESTERA  Utworzono: 2013-03-22  Komentarzy 7 

Na kolację przygotowałam pizzę, najlepszą jaką kiedykolwiek udało mi się upiec!

Pyszne ciasto, duuużo sera, chorizo, rukola, własne suszone pomidory, sporo oliwy z suszonych pomidorów….. Aż wstyd się przyznać, ale pizzę dla 4 osób zjedliśmy sami :)

Chorizo możecie zastąpić szynką parmeńską. Z normalną szynką też będzie dobrze smakować. Ważne, żeby nie pomniejszać ilości reszty składników.

Składniki

  • ciasto

  • 250 g mąki pszennej typ 650
  • 12 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczki cukru
  • 20 g świeżych drożdży
  • 150 ml wody
  • 30 ml oliwy
  • dodatki
  • 200g kiełbasy chorizo
  • 150g żółtego sera
  • 1 kulka mozzarelli
  • 1 camembert (dodałam pieprzowy)
  • 10 suszonych pomidorków z oliwy
  • 4 łyżki oleju z suszonych pomidorów
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • garść rukoli

Przygotowanie

Ciasto

pizza przepis

Z podanych składników zagnieść elastyczne ciasto, które prawidłowo wyrobione nie powinno się kleić do rąk, być jędrne i nie może być zbite.

Ciasto odstawiamy na ok godzinę do wyrastania w ciepłe miejsce. Najlepiej żeby przynajmniej podwoiło objętość.

Jeśli będziecie piekli na kamieniu do pizzy to trzeba włączyć piekarnik i nagrzać kamień. Jeśli nie macie kamienia, to do piekarnika włóżcie tą dużą blachę z piekarnika do góry dnem i nastawcie go na 220 *C (sam dół).

Wyrośnięte ciasto smarujemy odrobiną oleju i przekładamy na wysmarowany oliwą papier do pieczenia, rozciągamy po całości na grubość ok 5mm.

Dodatki

Ciasto smarujemy koncentratem, posypujemy łyżeczką ziół prowansalskich, polewamy oliwą z suszonych pomidorów.

pizza z suszonymi pomidorami

Następnie posypujemy połową startego żółtego sera, pokrojonym w trójkąty camembertem, układamy na to chorizo, suszone pomidory i posypujemy resztą żółtego sera i pokrojoną mozzarellą.

pizza z dużą ilością sera

Pizzę zsuwamy na nagrzaną blachę lub kamień i pieczemy przez 15-20 minut, ja zawszę sprawdzam po 15 minutach drewnianą łopatką, czy pizza jest już zarumieniona od spodu.

pizza z rukolą

Na upieczoną pizzę nakładamy rukolę i wcinamy ! jakiekolwiek sosy są tu zbędne.

pizza z chorizo

Smacznego

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: suszone pomidory  pizza przepis na ciasto  pizza przepis  pizza z chorizo i rukolą  pizza z suszonymi pomidorami  chorizo  rukola 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Magdusia: Ta blache nagrzewamy poł godziny w temp.220stp (gora dol?) i gdy wkladamy na nia pizze to wylaczamy piekarnik? Bo nie wiem czy dobrze zrozumialam?:)pozdrawiam

Kasia: Faktycznie, napisane tak żeby nikt nie zrozumiał :) zaraz poprawię :)

Kasia: Przepis poprawiony, grzanie na sam dół, a pizzę tak jak wcześniej napisałam po zsunięciu na blachę/kamień pieczemy przez 15 20 minut. Smacznego, bo ta pizza to jedna z naszych ulubionych :)

Magdusia: A pieczemy tez tylko od dołu, rownomiernie sie zrumieni?;) To ja mam po prostu zawsze tysiac pytan:P..chodzi o to ze jesli cos sie nie uda zeby nie bylo na mnie gdybym popelnila samowolke tylko na przepis gdybym robila zgodnie z nim:D

Kasia: Pizze zawsze piekę od dołu :) spokojnie, wyjdzie :)

Magdusia: Rewelacyjny przepis na ciasto na pizze!..piekłam od dołu 15 minut i 2 minutki od góry i wyszła super:) Dla mnie najważniejsze że nie czuc drożdżami. Polecam! Od dziś dla nas to przepis na pizze nr 1..pozdrawiam

Kasia: Odkąd odkryłam ten przepis na ciasto ani razu innego nie wypróbowałam :)

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry