inne pieczywo fast-food PRZEPISY NA OBIAD ŚNIADANIE I KOLACJA Drukuj

Fougasse z kurczakiem i sezonowymi warzywami | Przepis z filmem

2013-06-18 Komentarzy 4

Fougasse jest to ciasto przeważnie płaskie bez farszu, ja zrobiłam fouguasse na bogato z kurczakiem, botwinką, szpinakiem rukolą, pomidorkami koktajlowymi, cebulką.

Ostatnio fougasse króluje u nas na stole, jest świetną alternatywą dla tradycyjnej pizzy.

Nawet wolimy ją niż pizzę, ponieważ cały farsz puści soki i smaki przejdą między sobą, a nie wyschną jak na pizzy. A poza tym ładniej wygląda :) Kiedyś robiłam Fougasse z czosnkiem niedźwiedzim

Składniki

Ciasto z tego przepisu
1 pierś z kurczaka
2 łyżki masła
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 pęczek botwinki
garść rukoli
garść szpinaku
¹⁄₂ papryki
2 ząbki czosnku
1 cebula
100g żółtego sera
10 pomidorków koktajlowych
2 łyżki koncentratu
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka oregano
sól,pieprz

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

Przygotowanie

Zapraszam do obejrzenia filmiku, na którym pokazuję jak krok po kroku przygotować Fouguasse z kurczakiem i sezonowymi warzywami.

Ciasto na pizzę robimy wg tegoprzepisu i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.

Kurczaka kroimy w drobną kostkę, dodajemy pokrojony czosnek, olej, sól i pieprz do smaku. Wszystko podsmażamy na maśle przez 5 minut pod pokrywką.

W tym czasie kroimy botwinę, łodygi dokładamy na patelnie i dusimy przez 2 minuty.

Liście botwiny, szpinak, rukolę kroimy w 1 cm paski.

Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki, cebulę kroimy w piórka, paprykę kroimy w kostkę, żółty ser trzemy na tarce.

Blat smarujemy oliwą, bierzemy połówkę ciasta i rozciągamy go palcami lub wałkiem 30x25cm.

Smarujemy koncentratem pomidorowym, oliwą z oliwek, posypujemy solą, oregano i nakładamy dodatki żółty ser, liście botwiny, szpinak, rukolę, paprykę, pomidorki,cebulę i gorącego kurczaka.

Całość zawijamy w duży rulon jak na filmiku, smarujemy oliwą z oliwek, posypujemy pieprzem i przekładamy na naoliwiony papier do pieczenia i za pomocą noża albo łopatki robimy charakterystyczne dla fougasse nacięcia do samego dna, lekko rozciągamy i przekładamy na nagrzaną blachę z piekarnika.

Pieczemy przez 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180*C

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: papryka szpinak czosnek kurczak pizza ciasto na pizze filet z kurczaka na obiad na kolacje żółty ser koncentrat pomidorowy oliwa z oliwek rukola botwinka fouguasse pierś z kurczaka fougasse

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Ladylaura.: Pięknie podane.

Myszka: Jakie to ładne i smakowite :) Pozdrawiam myszkagotuje.blogspot.com

Ela: Kasiu nigdy nie piekłam tego dania proszę więc o informację czy nadaje się ono do spożycia na zimno, przewiezienia?

Kasia Gotuje: Elu, to taka podkręcona pizza czyli musi być zjedzona świeżo wyciągnięta z pieca inaczej sparuje ostygnie i nie będzie już tak dobra :) Chociaż jak ostygnie i zostanie kawałeczek, to zawsze znajdzie się chętny na pożarcie :) Ale akurat na przewożenie tego dania bym nie wybrała :)