zupa z cukinii
Drukuj

Zupa z cukinii


qr code url cukinia i dynia  PRZEPISY NA OBIAD  Zupy  Utworzono: 2013-05-26  Komentarzy 2 

Miałam ochotę na jakąś fajną zupę, kremową, odrobinę pikantną, doprawioną takimi niecodziennymi przyprawami, najlepiej bezmięsną.

Myślałam, myślałam i wymyśliłam. Zupa z cukinii doprawiona zielonym curry, która nadała zupie pikanterii, wyrafinowanego smaku i aromatu.

Składniki

  • 3 młode cukinie

  • 2 łyżki masła
  • 1 cebula
  • 1,5 litra bulionu warzywnego
  • 1 ser topiony naturalny
  • 2 łyżeczki pasty curry
  • sól, pieprz do smaku
  • grzanki z ciasta francuskiego

Przygotowanie

zupa krem z cukinii

W ganku najlepiej z podwójnym dnem rozpuszczamy masło, dodajemy drobno posiekaną cebulę, pokrojoną w 1 cm plastry cukinię i smażymy na małym ogniu tak długo, aż cebula i cukinia się zeszkli.

Dodajemy gorący bulion i gotujemy pod przykryciem przez 15 minut.

Do zupy dodajemy sól, pieprz i pastę curry.

Wszytko delikatnie mieszamy i dodajemy topiony ser i gotujemy jeszcze przez 3 minuty. Po tym czasie ser powinien się cały rozpuścić. Na sam koniec aby zupę zagęścić część zupy odlewamy, miksujemy blenderem i wlewamy do zupy. Smakujemy czy jest wystarczająco dla nas doprawiona pastą curry.

Paski ciasta francuskiego kroimy w małe prostokąty i smażymy na rozgrzanej, suchej patelni z obu stron, uzyskamy małe grzanki z ciasta francuskiego.

Zupę z cukinii nalewamy do bulionówek i posypujemy grzankami.

Jeśli lubicie zupę krem z cukinii to wystarczy wszystko zmiksować blenderem i podawać z grzankami.

zupa z cukinii

Smacznego

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: curry  zupa  cukinia  masło  na obiad  zupa z cukinii  zupa krem z cukinii  zielona pasta curry  ser topiony 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Ladylaura.: Nigdy nie jadłam takiej zupy a cukinie bardzo lubię.

Anita: Pyszna zupa :) Co prawda nie miałam curry ale i tak wyszła wyśmienita :)

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry