przepis na pastę z buraczków
Drukuj

Wegetariańska pasta z buraczków na kanapki


qr code url ŚNIADANIE I KOLACJA  DO KANAPEK: PASTY, DIPY, PESTO, PASZTETY, WĘDLINY  Utworzono: 2014-03-28  Komentarzy 9 

Dzisiaj tak przy piątku, dla odmiany mam dla Was wegetariańską buraczkową pastę do kanapek.

Buraki mają wile dobroczynnych właściwości, są skarbnicą witamin i minerałów. jak wapń, potas, fosfor, żelazo, magnez, kobalt a także witaminy A, C, B1. Są także źródłem kwasu foliowego. Działają odkwaszająco na organizm, ponieważ mają charakter zasadowy, więc są bardzo pomocne przy walce ze zgagą (Dlaczego ja o tym nie wiedziałam w ciąży ). Buraki są bardzo pomocne w leczeniu niedokrwistości, ponieważ dostarczają kobalt, który bierze udział w tworzeniu czerwonych ciałek krwi. Obniżają ciśnienie, dostarczają kwasu foliowego, który uspokoi nerwy ;) Zawiera dużo błonnika, który jest pomocny dla osób na diecie, bo wzmaga przemianę materii.

Pomijając walory zdrowotne, pasta z buraczków jest bardzo smaczna, ma delikatny, słodkawy, buraczany smak. Prażony słonecznik fajnie chrupie pomiędzy zębami i powoduje, że pasta jest bardziej syta. Nasz 3 latek wyjada go prosto ze słoja, może i Waszym dzieciom zasmakuje :)

Składniki

  • 300g buraków

  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 12 łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżki octu winnego lub soku z cytryny
  • 4 łyżki słonecznika

Przygotowanie

Buraczki obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach.

Na patelnie wlewamy oliwę i wsypujemy potarte buraki, smażymy na małym ogniu tak długo, aż buraczki zmiękną. Mieszajcie co chwilę, aby się nie przypiekły.

Gdy będą już prawie miękkie, dodajemy drobno pokrojoną cebulę, czosnek, smażymy tak długo, aż cebula się zeszkli.

Na koniec dodajemy ocet, sól, pieprz.

Na drugą patelnie wsypujemy słonecznik, prażymy go z obu stron na rumiany kolor. Podrzucajcie co chwilę patelnią, aby zarumienił się z każdej strony.

Gorące buraczki mieszamy ze słonecznikiem i miksujemy blenderem na gładką masę.

Pasta rewelacyjnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można ją przechowywać do 4 dni w lodówce.

właściwości buraczków

przepis na pastę z buraczków

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: słonecznik  wegetariańskie  pasta  na kanapki  na kanapki  pasta na kanapki  buraczki 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Marta: Pięknie wygląda, nawet mam jakieś buraczki w lodówce, zaraz się za nie zabiorę :) Dziękuję Kasiu za kolejny, bardzo zdrowy pomysł :)

Adam: Ta pasta ma super kolor, będzie świetnie wyglądała na krakersach. Pozdrawiam A.

Jolka142: Kasiu, jaki piękny kolor ma ta pasta. Uwielbiam buraczki, koniecznie muszę ją zrobić. Pozdrawiam

Tomasz :): Ja bym nią posmarował wytrawne naleśniki, co myślisz? będzie pasowała?

Kasia Gotuje: Będzie :) ale dodałabym do niej trochę więcej octu winnego lub soku z cytryny, aby w naleśnikach miała bardziej wyraźny smak.

magda gdynia: piękny kolor! uwielbiam buraczki!pozdrawiam!

Hania: Właśnie zrobiłam i jest znakomita!

Marzenna: Trochę eksperymentuję z kuchnią wegetariańską;) zrobiłam właśnie pastę z Twojego przepisu, jest wprost OBŁĘDNA w smaku i prostocie wykonania:) Pozdrawiam:D

Kasia: Uwielbiam :D

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry