ŚNIADANIE I KOLACJA OMLETY, FRITTATA, Drukuj

Omlet na śniadanie

2014-06-21 Komentarzy 4

Tradycyjnie od kilku miesięcy sobotni poranek zaczynamy od omletu. Bo sobota to dzień sprzątania, wycieczek i innych aktywnych przepraw. Dlatego sobotni poranek trzeba zacząć konkretnie i już.

Nasz ulubiony omlet musi być pulchny, najlepiej z sezonowymi warzywami, lekko pikantny i pachnący przyprawami.

Kiedyś specjalistą omletowym był Jacek, zanim go poznałam omleta w ustach nigdy nie miałam :) Teraz mój Jacenty z wprawy wyszedł i udaje, że nie umie, że jego niedobre, że nie wie co może z lodówki wyciągnąć (strach mu nie pozwala, bo niech coś do zdjęć będzie uszykowane)

Składniki

Dla 2+1 osób
Ciasto
6 jajek
4 łyżki mąki
150 ml maślanki lub jogurtu naturalnego
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz, 1 łyżeczka oregano
1 łyżka oliwy
dodatki
1 mała cukinia
4 małe pomidory
1 cebula
100g szynki
50g żółtego sera
1 ząbek czosnku
garść szpinaku
sól, pieprz
¹⁄₂ łyżeczki ziół prowansalskich

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

Przygotowanie

Wszystkie składniki ciasta miksujemy na najwyższych obrotach przez 3 minuty. Na koniec dodajemy świeży umyty szpinak i mieszamy łyżka, dorzucamy pokrojony żółty ser, szynkę i starty czosnek.

Na patelnie nalewamy odrobinę oliwy i wylewamy ciasto, powinno mieć 1 cm grubości. Na wierzch układamy plasterki cukinii, pomidory, cebulę i doprawiamy ulubionymi przyprawami.

Omlet smażymy na małym ogniu, gdy góra się zetnie przesuwamy omlet na talerz, nakładamy patelnię od góry i obracamy na drugą stronę.

Najlepszy omlet, to taki, który będzie lekko zrumieniony, przypalony nie będzie tak smaczny, więc pilnujcie, aby ogień nie był za duży. Ważna tutaj też będzie dobra patelnia, ja mam taką typową do robienia naleśników, nic się do niej nie przypala, więc obracanie omletów to bardzo łatwa czynność.

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: szpinak czosnek jajka cukinia omlet na śniadanie śniadanie do łóżka omlet na śniadanie

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Chomik: Co prawda po małych modyfikacjach ze względu na stan lodówki zamieniłam szpinak na pieczarki zakochałam się w tym omlecie 3 pomimo że rozwalił się w trakcie przewracania był najpyszniejszą kolacją, a po odgrzaniu najpyszniejszym śniadaniem :))

Kasia Gotuje: My bardzo lubimy omlety, są uniwersalne, nadają się zarówno na śniadanie, obiad i kolację, a co najważniejsze, można zrobić je praktycznie z każdymi dodatkami :)

Sabina: Kasiu Twoj blog jest świetny! Ile ja sie dzis dowiedzialm nowych rzeczy. Dziekuje,, A szynkowar juz zamowiony.. Pozdrawm Cieplenko:)

Kasia Gotuje: Dziękuję za mile słowa :) Czekam na pierwszą opinię, jak zasmakujesz domowych wędlin :) Ciekawe, którą szyneczkę zrobisz jako pierwszą :)