przepis na ciasto do pizzy
Drukuj

pizza z bakłażanem i rozmarynem na żytnim spodzie


qr code url Utworzono: 2012-10-10  Komentarzy 0 

myślałam wymyśliłam dwie i nie mogłam się zdecydować więc upiekłam obie :D Ciasto jest dość konkretne lekko zbite, wierzch pyszny, pięknie pachnący rozmarynem :) Na zdjęciu wyglądają trochę blado, zapomniałam spód ciasta polać oliwą z oliwek ;)

Składniki

  • 175 ml wody

  • 150 g mąki żytniej
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka suszonych drożdży lub 15g świeżych
  • łyżeczka soli
  • pół łyżeczki cukru
  • 4 łyżki oliwy z oliwek (ja dałam rozmarynową)
  • wierzch
  • 1 bakłażan
  • 2 pomidory
  • 1 cebula
  • 100g żółtego sera
  • łyżeczka rozmarynu

Przygotowanie

przepis na ciasto do pizzy

Ciasto

  • wszystkie składniki mieszamy i wyrabiamy ciasto tak długo, aż zrobi się zwarta kulka, która nie będzie się kleić do rąk ok 10-15 min. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce, aby podwoiło rozmiary.
  • wyrośnięte ciasto wyrabiamy jeszcze raz przez minutę i rozciągamy na naoliwionej blaszce, kamieniu co tam kto ma. Smarujemy łyżką oliwy (zapomniałam i dlatego blada ) i odstawiamy na czas krojenia składników.
  • Wierzch

  • Bakłażany kroimy na plastry ok pół centymetra solimy i smażymy z obu stron.

  • pomidory kroimy na plastry

  • cebulę kroimy w kosteczkę, ser trzemy na tarce,

  • sos pomidorowy: łyżka koncentratu, łyżka wody, łyżeczka przypraw: oregano, bazylia, sól pieprz do smaku. *układamy sobie naszą pizze. Zaczynając od dołu : ciasto polałam sosem pomidorowym, posypałam żółtym serem, ułożyłam dookoła pokrojone pomidory i bakłażany, posypałam cebulą,

  • Wszystko posypałam rozmarynem, solą, pieprzem i skropiłam oliwą z oliwek rozmarynową.

domowa pizza z  bakłażanem
* piec w 200C przez 10-15 minut

Smacznego

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: obiad  na drugie  drożdże  kolacja  domowa pizza  przepis na pizze  pizza z bakłażanem 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry