PRZEPISY NA OBIAD kluski, pierogi, pyzy DODATKI DO DAŃ Drukuj

Kluski leniwe

2013-01-07 Komentarzy 14

Kluski leniwe to jedno z moich ulubionych przedszkolnych obiadków :) Z roztopionym masłem, posypane cukrem i ewentualnie szczyptą cynamonu….

Mój synek wdał się w Mamusię :) wcinał, że aż mu się uszy trzęsły !

Kluski z tego przepisu nie są ani gumowate, ani za twarde, raczej takie delikatne… w sam raz!

Składniki

1 kg ziemniaków
250 g twarogu
1-2 jajka
2 szklanki mąki pszennej
2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
łyżeczka soli
masło
cukier
cynamon

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

Przygotowanie

Ziemniaki, najlepiej z dużą zawartością skrobi, gotujemy do miękkości i lekko przestudzone dusimy na pure, ale nie miksujemy, bo powstanie wodnista maź.

Do przestudzonych ziemniaków dodajemy zmielony ser, duże jajko, lub 2 małe, sól, mąkę pszenną i w zależności jakie mamy ziemniaki od 2-3 łyżek mąki ziemniaczanej. Wyrabiamy ciasto ręką zagniatając w każdą stronę, ma powstać zwarta kula, ciasto może się delikatnie kleić do rąk, lepiej podsypać odrobiną mąki przy rolowaniu, niż przesadzić przy wyrabianiu ciasta.

Wstawiamy posoloną wodę w dużym garnku i zaczynamy kroić nasze leniwe.

Z ciasta odcinamy kawałek i rolujemy na grubość 2 cm, kroimy leniwe na szagę (w domu leniwe nazywamy szagówkami) i wrzucamy do wrzątku, można dodać do wody 2 łyżki oliwy, żeby się nie posklejały. Czekamy aż wypłyną i gotujemy na małym ogniu 3 minuty.

Gotowe leniwe polewamy masłem i posypujemy cukrem, cynamonem

Smacznego !

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: kopytka kluski leniwe szagówki leniwe na słodko

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Magda: No patrz a ja leniwe znam jedynie z twarogu. Fajnie że są inne:) magdatestuje.blogspot.com

Margarytka: Podobnie jak Magda robię leniwe tylko z twarogu. Ziemniaki jakoś bardziej z kopytkami mi się kojarzą. Ale wiadomo co dom to tradycja : )

kasia gotuje.pl: U mnie w domu zawsze się robiło leniwe z ziemniakami i twarogiem :) Zdziwiona Waszym składem leniwych poszukałam Książkę Kucharz Polski z 1635r i tam są ziemniaki z twarogiem lub bryndzom :) Właściwie jest taki sam przepis jak podałam wyżej różnią się jedynie dodaniem 2 łyżek mleka :D

zufik: Uwielbiam a dawno nie jadłam..

nastka: smak dzieciństwa : )

Aga: Na pewno takie kluski są pyszne!Dzięki za przepis.Na pewno wypróbuję. Ja dzisiaj zrobiłam prostszą wersję leniwych.Oto przepis: Biały ser wymieszać z 1 jajkiem i mąką pszenną.Mąki dodać tyle ile zabierze .Można dodać łyżkę mąki ziemniaczanej.Ma powstać elastyczne ciasto gotowe do wałkowania.Dalej postępować w taki sposób jak podałaś.

Magda: Jutro wielkie gotowanie :)

kasia gotuje.pl: Smacznego !

Ofunia: Również znałam leniwe z sera i mąki ;) Muszę wypróbować Twój przepis :) Pozdrawiam :)

dorota: A ja dzisiaj zrobilam i mi sie rozpadly:(ale widze ze malo maki dalam....dziekuje za przepis ten napewno bedzie bardzo dobry...Pozdrawiam..

kasia.gotuje.pl: Dorotko polecam Ci ten przepis jest naprawdę dobry.

tajemnicza: Już mam pomysł na jutrzejszy obiad ;)

kasia.gotuje.pl: Świetny pomysł :)

Angelika : Dzisiaj przepis wykorzystam na obiad, wielkie dzięki :) i ja tak samo nie słyszałam o kluskach leniwych na słodko z samego twarogu bez dodatku ziemniaków ale może przepis znajdę i też wypróbuje. Pozdrawiam :)