Przygotowanie

Do miski wlewamy letnie mleko, wsypujemy cukier, drożdże i łyżkę mąki. Wszystko mieszamy i zostawiamy na 10 minut, żeby drożdże wystartowały.

Dodajemy jajka, resztę mąki, cukier waniliowy i sól, wyrabiamy ciasto przez 5 minut. Dodajemy roztopione letnie masło i wyrabiamy. Ciasto będzie się trochę kleić do rąk. Miskę nakrywamy folią i zostawiamy ciasto do wyrośnięcia, ma podwoić objętość.

Z wyrośniętego ciasta formujemy 10 kulek, żeby ciasto nie kleiło się do rąk wystarczy dłonie posmarować odrobiną oleju.

Do miseczki wlewamy odrobinę mleka i bierzemy szklankę z dużym dnem, maczamy dno szklanki w miseczce z mlekiem i w każdej kulce robimy wgłębienie, do którego wkładamy pokrojony rabarbar. Smarujemy brzegi mlekiem.

Kruszonka

Wszystkie składniki mieszamy i kruszymy w palcach.

Posypujemy posmarowane mlekiem drożdżówki i odstawiamy na 15-30 minut do wyrośnięcia.

Drożdżówki pieczemy przez 15-20 minut w 170*C

Upieczone drożdżówki można polać lukrem.

Smacznego