Drukuj

Pizza - najprostszy przepis

2012-09-08 Komentarzy 3

Chyba jedynym daniem, które sprawdza się na dziecięcej imprezce jest pizza :). Nie znam osoby która by jej nie lubiła. Przepis na ciasto dostałam od kolegi 8 lat temu i cały czas się go trzymam. Dzisiaj było w kuchni bardzo gorąco więc ciasto trochę za bardzo wyrosło ale i tak była pyszna.

Składniki

Ciasto
1 ³⁄₄ szklanki mąki
0,5 szkl letniej wody
¹⁄₆ kostki drożdży
pół łyżeczki cukru
pół łyżeczki soli
2 łyżki oleju
Sos
¹⁄₄ słoiczka koncentratu
po pół łyżeczki: bazylii oregano tymianku curry
2 łyżki oliwy z oliwek
sól pieprz cukier
Dodatki
kto co lubi :)

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

Przygotowanie

Ciasto Wszystkie składniki mieszamy w misce, ciasto nie może być twarde. Jak zacznie odchodzić od miski wykładamy na stolnice i dobrze wyrabiamy ok 7 min. Blaszkę smarujemy olejem i rozwałkowane na wymiar ciasto przekładamy na blaszkę.
Sos Do rondelka wlewamy oliwę i koncentrat, dodajemy przyprawy i ciągle mieszając smażymy ok 3 min.
Na ciasto wylewamy przestudzony sos i nakładamy dodatki.
Posypujemy startym żółtym serem i dajemy na wierzch oregano.
Ja zawsze odstawiam ją w ciepłe miejsce, aż trochę podrośnie i dopiero wtedy wkładam do pieca (zrobiłam ją przed przyjściem gości więc tym razem trochę za dużo sobie podrosła :))
Pieczemy w 180\‘C ok 30 min wszystko zależy ile dodatków jeśli jest ich więcej to ciasto będzie wymagało dłuższego pieczenia. Ja zawsze wkładam głęboko pod ciasto szpatułkę, aby zobaczyć czy jest już przypieczone i twardsze.

SMACZNEGO

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: drożdże pizza ciasto na pizze

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

poczatkujacy: mam 2 pytania maki 1i 3/4 czy tylko 3/4 oraz ile bedzie tego ciasta na 2 duze blachy (wielkosc piekarnika) wystarczy?

kasia gotuje.pl: W składzie 1 i 3/4 szklanki mąki ale to i tak zależy od wilgotności mąki. Ciasto ma być elastyczne nie twarde w razie czego możesz dodać odrobinę wody. Jak piekę na dużej blaszce od piekarnika to robię z 2 porcji my lubimy takie średniej grubości ciasto. Moja siostra lubi bardzo cienkie ciasto więc z podanej porcji rozciąga po blaszce od piekarnika i wychodzi takie cieniutkie jak z pizzerii. Mam nadzieję że pomogłam :)

Iza: Bardzo fajny przepis :) mam taki sam w swoim kajeciku, ale dodaje oliwe zamiast oleju. Uwielbiam pizze, najlepsze jest taka jak na zdjeciu- skladniki sa na calej pizzy i nie ma tzw rantow bez smaku :)