Sok wiśniowy z whisky i imbirem do herbaty
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Lato w pełni, ale wyobraźcie sobie zimny zimowy wieczór, gdy zmarznięci wracacie do domu.
Ja w takie wieczory najbardziej lubię popijać przykryta kocem herbatę z jakimś dobrym domowym rozgrzewającym sokiem :)
Sok wiśniowy z whisky i imbirem jest przepyszny i idealny na zimowe wieczory. Słodki, mocno wiśniowy, a dzięki imbirowi posiada właściwości przeciwzapalne i rozgrzewające, czyli idealny sok na przeziębienie :)
Składniki
2 kg wiśni
- 1 litr wody
- 1-1,5 kg cukru
- 300 ml whisky
- imbir 1 cm na słoik
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Na samym początku musimy wydrylować wiśnie, ja to robię za pomocą wygiętego spinacza, jakoś nie mogę dorobić się drylownicy :)
Do garnka wrzucamy wydrylowane wiśnie, zalewamy je wodą i gotujemy na małym ogniu przez 2 minuty, zbieramy szumy.
Po tym czasie dodajemy cukier i gotujemy na malutkim ogniu przez 10 minut.
Na sam koniec wlewamy whisky i chwileczkę podgrzewamy, tak aby prawie się zagotowało, wyłączamy palnik i szybko przelewamy sok z wiśniami do słoików.
Do każdego słoika wkładamy plaster imbiru, im większy słoik, tym większy plasterek. Ja na słoiki o pojemności 80 ml dodawałam kostkę 1 centymetrową, a do słoików 150 ml dwie kosteczki.
Jeśli używacie słoiki typu weck trzeba je pasteryzować przez 10 minut, jeśli używacie słoików typu twist wystarczy je zakręcić i odwrócić do góry dnem, aż ostygną.
Słoiki przechowujemy w chłodnym miejscu do 2 lat. Zimą można sok przygotować z mrożonych wiśni, tylko odrobinę zmniejszcie ilość wody.
Sok wiśniowy z whisky i imbirem zawekowałam w pięknych słoiczkach, które dostałam od www.weck.com.pl
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy