Pasta na kanapki z bobu i groszku | Przepis z filmem
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Dziś mam dla Was przepis na pastę z bardzo smacznego i lubianego bobu, klasycznie podaje się go ugotowanego, polanego masłem i posypanego solą, a ja podam dzisiaj coś zupełnie innego, a mianowicie pastę do kanapek z dodatkiem bobu, groszku i mięty.
Pasta z bobu, groszku i mięty jest naprawdę smaczna, my jedliśmy ją na domowym żytnim chlebie na zakwasie, pyszna kombinacja!
Bób jest pyszny i sycący, ale też bardzo zdrowy i bogaty w białko. Dostarcza dużą dawkę błonnika, a ugotowany ma tylko 85 kcal w 100 g.
Składniki
300g bobu
- 1⁄4 puszki groszku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 duży ząbek czosnku
- 3 łyżki soku z cytryny
- 7 listków mięty drobnolistnej
- lub 1-2 listki zwykłej
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Bób gotujemy w osolonym wrzątku do miękkości, ale uważajcie aby go nie przegotować, ma być miękki ale po obraniu trzymać kształt. Ugotowany przelewamy zimną wodą i odstawiamy do wystudzenia.
Wystudzony bób obieramy z łusek, wrzucamy do miski, dodajemy groszek i dusimy tłuczkiem do ziemniaków albo widelcem, tak aby nie powstała papka.
W moździerzu rozcieramy czosnek,mięte, sól, pieprz. Do roztartego czosnku dodajemy sok z cytryny i oliwę z oliwek. Wszystko dokładnie mieszamy i wlewamy do miski z bobem, mieszamy tak długo, aż się wszystko połączy i smakujemy czy nie dodać jeszcze soku z cytryny, soli lub pieprzu.
Pastę z bobu przekładamy do lodówki. Przechowujemy do 3 dni.
Fajnie będzie też smakowała z dodatkiem suszonych pomidorów z oleju. Może być dodatkiem do mięs i makaronu.
Przepis znalazłam w książce Jamie Oliver w domu, dość mocno zmodyfikowałam, więc oryginału nie podaje.
 Ta zakręcona pizza powstała całkowicie przez przypade...](/upload/gallery/640/2275.przepis-na-zakrecona-pizze.jpg)
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany