Sałatka z pieczonym kurczakiem
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Dziś kolejny pomysł na sałatkę, którą można zjeść w domu lub zabrać ze sobą do pracy, na uczelnie lub tak jak ja do ogródka :)
Teraz, gdy pogoda jest po prostu świetna, staram się każdą wolną chwile spędzić na kopaniu, sianiu, przesadzaniu wszystkich roślinek. Wczoraj przesadzałam sadzonki poziomek i wycinałam trawę dookoła skalniaka, drzewek, umęczyłam się jak nigdy.
Po tak ciężkiej pracy, każdy poczuje głód. Wtedy wyciągamy nasz słoiczek i wcinamy ze smakiem pyszną, sycącą sałatkę :)
Taką sałatkę można oczywiście zjeść na kolację, czy przygotować na jakąś imprezę.
Składniki
Dla 2 osób
- 1 filet z kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- sól, pieprz
- dodatki
- sałata lodowa
- rukola
- ogórek
- pomidor
- rzodkiewka
- ceula
- ser feta
- dresing
- 100 ml jogurtu naturalnego
- 1 łyżka pokrojonej natki pietruszki
- 1⁄2 łyżeczki słodkiej papryki
- sól, pieprz do smaku
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
W miseczce mieszamy koncentrat, starty czosnek, zioła, sól i pieprz. Mieszanką smarujemy dokładnie filet z kurczaka. Można zostawić doprawione mięso na noc w lodówce, lub upiec od razu.
Papier do pieczenia smarujemy odrobiną oleju. Mięso kładziemy na papier, zamykamy i smażymy z obu stron po 5 minut. Po tym czasie, po wbiciu noża, mięso powinno puścić biały sok. Jeśli zobaczysz różowy, to weź smaż jeszcze przez 1 minutę.
Na talerz nakładamy warzywa, polewamy sosem, nakładamy pokojony filet z kurczaka, posypujemy fetą i już.
Jeśli robisz sałatkę słoikową, na samo dno wlej sos, dodaj pomidora, ogórki, rzodkiewkę, mięso, a na wierzchu sałaty i ser. Dzięki temu sałaty będą jędrne do czasu, aż wszystko wymieszasz.
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy