chleb pszenno - żytni z automatu lub piekarnika
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Na kolacje upiekłam chleb pszenno-żytni ze solą morską na drożdżach, ma taką konsystencję jak lubię, zwarty ale nie ciężki lekko wilgotny i pięknie pachnie :) Chleb upiekłam w automacie, ale śmiało można upiec w piekarniku.
Składniki
na 700g chleba
- 250 g wody
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soli morskiej lub 3⁄4 zwykłej
- 1 1⁄2 łyżeczki cukru
- 200g mąki chlebowej typ 650
- 250g mąki żytniej
- 20 g świeżych drożdży
- na 900g chleba
- 330 g wody
- 3 łyżki oleju
- 1 1⁄2 łyżeczki soli morskiej lub 2 zwykłej
- 2 łyżeczki cukru
- 250g mąki chlebowej typ 650
- 350g mąki żytniej
- 30g drożdży
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
W automacie Do automatu wlewamy/ wsypujemy po kolei: letnią wodę, olej, sól, mąki, rozkruszone drożdże posypane cukrem. Automat nastawiamy na program szybki podstawowy chleb biały czas ok 2:10
W piekarniku Do miski wsypujemy mąkę, olej, sól, dodajemy letnią wodę i rozmieszane z cukrem drożdże. Urabiamy ciasto przez 15 minut, ma być dobrze wyrobione, elastyczne. Ciasto Przekładamy do foremki i zostawiamy do wyrośnięcia, tak żeby wyrosło do samej góry foremki. Chleb pieczemy w 200C przez ok 40 min, do suchego patyczka.
Smacznego
 Ta zakręcona pizza powstała całkowicie przez przypade...](/upload/gallery/640/2275.przepis-na-zakrecona-pizze.jpg)
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy