sok malinowo porzeczkowy na zimę
Drukuj

Sok z malin i porzeczek na zimę


qr code url PRZETWORY  soki  Utworzono: 2013-07-29  Komentarzy 0 

Lubicie domowe soki owocowe? my bardzo, szczególnie zimą, jako dodatek do herbaty.

U mnie na ogródku pokazały się pierwsze maliny i borówki, a porzeczki prosiły o zerwanie do tego na krzaczkach wisiały pojedyncze poziomki. W tym roku zrobiłam 10 litrów tego soku, aby starczyło do samego końca zimy :)

Sok z malin i porzeczek oprócz pięknego zapachu, rewelacyjnego smaku jest bardzo zdrowy.

Składniki

  • 2 kg porzeczki czerwonej

  • 1 kg malin
  • ok 200g borówek
  • ok 100g poziomek
  • 1,5 kg cukru
  • 1 l wody

Przygotowanie

sok malinowy

W moim sokowniku zgubiła się gumowa rurka, podam przepis jak zrobić ten sok z sokownikiem i bez.

Bez sokownika:

Do garnka wrzucamy obrane i oczyszczone owoce, wlewamy litr wody, cukier i gotujemy przez 5 minut, wyłączamy palnik i zostawiamy na godzinę. Po tym czasie znowu musimy wszystko zagotować, przelać przez bardzo drobne sito, dobrze odcisnąć owoce i przelać do butelek.

Z sokownikiem:

Na dół sokownika wlewamy wodę, do góry wkładamy umyte owoce i gotujemy tak długo, aż przestanie lecieć sok z owoców, następnie sok musimy zagotować z cukrem i przelać do butelek.

Jeśli używacie butelek lub słoików typu twist, wystarczy przelać do nich gotujący sok owocowy, zakręcić i odwrócić do góry dnem, aż ostygnie.

Jeśli używacie butelek lub słoików typu weck trzeba je pasteryzować przez 10 minut.

Mój sok malinowo-porzeczkowy na zimę zamknęłam w pięknych butelkach, które dostałam od weck.com.pl

sok malinowo porzeczkowy na zimę

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: przetwory  w słoiku  przetwory owocowe  sok  sok na zimę  sok z malin  sok z porzeczek  sok wieloowocowy 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry