Tost z jajkiem w koszulce
Drukuj

Tost z pesto i jajkiem w koszulce


qr code url ŚNIADANIE I KOLACJA  WIELKANOC  Utworzono: 2014-03-20  Komentarzy 8 

Pierwszy wiosenny dzień postanowiłam uczcić w wyjątkowy sposób :)

Zaczęłam od wyśmienitego, w żywych wiosennych kolorach śniadania. Chrupki, maślany tost z wyraźnym i pikantnym pesto z rukoli, a do tego jajko w koszulce z jeszcze lekko płynnym delikatnym żółtkiem ….. Proste a tak pyszne!

Później pojechałam moim nowym rowerkiem na krótką wycieczkę, która skończyła się w moim ogródku, wypiłam szybką kawkę i nacieszyłam oczy pierwszymi, wiosennymi kwiatkami.

Takie tosty zrobię Jackowi w niedzielę, jako śniadanie do łóżka, niech ma :)

Składniki

  • Na 4 tosty

  • 100g rukoli
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki prażonych nasion słonecznika
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 2 łyżki startego twardego sera
  • 1-2 łyżki soku z cytryny
  • sól, pieprz
  • 4 jajka
  • 500 ml wody
  • 2 łyżki octu
  • 4 kromki chleba
  • masło do posmarowania

Przygotowanie

Kromki chleba smarujemy masłem, obsmażamy na patelni z obu stron na złoty kolor.

Jajka w koszulce: W garnku gotujemy wodę, jak zacznie wrzeć wlewamy ocet i zmniejszamy palnik do minimum. Aby zrobić jajko w koszulce wystarczy łyżką mieszać w garnku dookoła tak, aby na środku powstał wir. Jajko delikatnie wbijamy do miseczki i wlewamy je w sam środek wiru, już nie mieszamy, w wirze białko fajnie okręci się wokół żółtka. Gotujemy 4-6 minut, w zależności od tego jak lubicie ścięte żółtko.

Pesto Do blendera wrzucamy rukole, czosnek, nasiona słonecznika, oliwę z oliwek, starty ser i sok z cytryny. Miksujemy przez chwilę, aż wszystko się połączy. Na koniec wszystko doprawiamy solą i pieprzem.

Tosty smarujemy pesto, a na wierzch kładziemy jajko, rozcinamy je tak, aby żółtko delikatnie wylało się na tosta.

Tost z jajkiem w koszulce

tost z pesto z rukoli i jajkiem

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: jajka  na kolacje  na śniadanie  śniadanie do łóżka  pesto z rukoli  dla dwojga  jajko w koszulce 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Konczi i Szpileczka: Rzeczywiście wiosennie się tu zrobiło i pysznie!

Marika: Kasiu piękne śniadanie, postaram się jutro zrobić :) Pozdrawiam M.

Jakubiak: Pyszności, uwielbiam jajko w koszulce, a twoje jest ugotowane idealnie!

karola: O ja! ja chce takie śniadanie, uwielbiam rukole

Kami142: A właśnie się zastanawiałam co zrobić z moją rukolą :) Dzięki

Anka: Kasiu, a zrobiłabyś filmik jak ugotować jajko w koszulce?

KamilkaM: Jak Ty dla pani Wiosny zrobiłaś takie śniadanie, to będzie piękna, wiosenna pogoda cały czas! :)

Kasia Gotuje: O tak mam nadzieję, że wiosna już zostanie z nami na dobre :) Anka, postaram się nakręcić filmik w najbliższym czasie.

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry