placki po węgiersku
Drukuj

Placki po węgiersku


qr code url naleśniki, racuchy, placki ziemniaczane  Utworzono: 2012-09-25  Komentarzy 2 

Już dawno nie robiłam placka po węgiersku, więc przyszła na niego pora. Chociaż miałam dylemat podczas robienia ciasta czy zrobić szare kluchy czy właśnie placki :) Pyszny chrupiące placek ziemniaczany polany aromatycznym gulaszem z rożnymi dodatkami i kleksem kwaśnej śmietany posypanej czerwoną papryką PYCHA !

Składniki

  • Placki ziemniaczane przepis

  • 12 kg ziemniaków
  • 12 cebuli
  • 1 jajko
  • 1-2 łyżki mąki zależy jakie ziemniaki
  • przepis na gulasz wieprzowy
  • 12 kg mieszanego mięsa wieprzowego
  • 12 dużej papryki
  • cebula
  • kilka pieczarek
  • 2 kiszone ogórki
  • ząbek czosnku
  • 2 łyżki koncentratu
  • majeranek, czerwona papryka, estragon, sól i pieprz

Przygotowanie

placki po węgiersku
Przepis na gulasz

Zaczynamy od zrobienia gulaszu: mięso kroimy na drobne kawałki i podsmażamy na rumiano, podlewamy i dusimy ok godzinę. Kroimy warzywa w kostkę i wrzucamy gdy mięso jest już miękkie, bo inaczej ogórek kiszony spowoduje, że mięso będzie wciąż twarde. Dodajemy koncentrat i przyprawy, dusimy ok pół godziny. Lekko zaciągamy mąką.

Placki ziemniaczane przepis podstawowy:

Ja lubię placki ziemniaczane starte dosłownie na papkę, żeby za długo się nie męczyć i nie tracić palców robię w bardzo prosty sposób, ziemniaki trę na dużych oczkach, dodaję jajko i z grubsza pokrojoną cebulę sól i pieprz i to wszystko miksuje blenderem :D Dzięki temu uzyskuje idealnie rozdrobnione ziemniaki. Można też zetrzeć na tarce.

Smażę na oleju z każdej strony na złoty kolor. Im więcej damy oliwy, tym placek będzie bardziej chrupiący.

placek ziemniaczany

Placki ziemniaczane nakładamy na talerz na środek nakładamy gulasz i robimy kleksa z kwaśnej śmietany, posypanej czerwoną papryką. Pycha

Smacznego

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: papryka  papryka  papryka  papryka  papryka  papryka  papryka  papryka  papryka  papryka  papryka  śmietana  cebula  obiad  na drugie  na obiad  plęcki ziemniaczane  placki ziemniaczane  gulasz po węgiersku  koncentrat  placek po węgiersku  przepisy na obiad 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

malwa: Ten sos po prostu przepyszny!

Kasia: Cieszę się, że przepis przypasował :)

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry