Przygotowanie

Zaczynamy od zrobienia gulaszu: mięso kroimy na drobne kawałki i podsmażamy na rumiano, podlewamy i dusimy ok godzinę. Kroimy warzywa w kostkę i wrzucamy gdy mięso jest już miękkie, bo inaczej ogórek kiszony spowoduje, że mięso będzie wciąż twarde. Dodajemy koncentrat i przyprawy, dusimy ok pół godziny. Lekko zaciągamy mąką.

Placki ziemniaczane przepis podstawowy:

Ja lubię placki ziemniaczane starte dosłownie na papkę, żeby za długo się nie męczyć i nie tracić palców robię w bardzo prosty sposób, ziemniaki trę na dużych oczkach, dodaję jajko i z grubsza pokrojoną cebulę sól i pieprz i to wszystko miksuje blenderem :D Dzięki temu uzyskuje idealnie rozdrobnione ziemniaki. Można też zetrzeć na tarce.

Smażę na oleju z każdej strony na złoty kolor. Im więcej damy oliwy, tym placek będzie bardziej chrupiący.

Placki ziemniaczane nakładamy na talerz na środek nakładamy gulasz i robimy kleksa z kwaśnej śmietany, posypanej czerwoną papryką. Pycha

Smacznego