ogórki Drukuj

Pikle ogórkowe

2012-09-04 Komentarzy 9

Moje ulubione ogórasy z dzieciństwa. Są słodko kwaśne, chrupiące i bardzo dobre!

Składniki

2 kg bardzo dojrzałych ogórków
0,5 szkl octu 10%
6-8 płaskich łyżeczek cukru
5 dag soli
2,5 szkl wody
Dodatkowo na dno każdego słoika wsypujemy
pół łyżeczki gorczycy
2 kulki ziela angielskiego

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

Przygotowanie

Ogórki myjemy obieramy i wycinamy środek z pestkami.
Kroimy ogórki na 4 części, posypujemy sola i zostawiamy na 2 godziny.
Odcedzamy ogórki na sicie i przekładamy do słoików na stojąco.
Na dno słoików dodajemy pół łyżeczki gorczycy, kilka kulek ziela angielskiego.
Składniki zalewy musimy zagotować, gorącą zalewę wlać do słoików.
Dobrze zakręcić słoiki i pasteryzować 20 minut.

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: ogórki przetwory w_słoiku

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Rozalia: Strona sympatyczna ciepła i gościnna; dziękuje za przepis na pikle. Robię je jednak pierwszy raz i jest on dla mnie nieco nieczytelny. Dla takiego nowicjusza jak ja potrzeba oddzielnie podać skład zalewy bo... się gubię. ;)

Kasia Gotuje.pl: Rozalia specjalnie dla Ciebie trochę zmieniłam treść przepisu na bardziej czytelną. Był to jeden z moich zamieszczonych wpisów na blogu musisz mi wybaczyć :)

Panmarek: Poszukuję smaków dzieciństwa. Twój przepis jest chyba najbliższy oryginałowi ze spiżarni mojej babci. Muszę sprawdzić. Pozdrawiam.

Kasia: To mój smak dzieciństwa :) Mam nadzieję, że i Twój. Pozdrawiam

Hania: Sugerowałbym tak skonstruować listę produktów żeby wszystkie składniki były w jednakowych jednostkach, np. szklanki i łyżki.

Kasia: zaraz na początku po lewej stronie masz składniki po prawej pod zdjęciem sposób przygotowania.

bibik60: gdzie ten przepis na zalewę, bo jakoś nie mogę znaleźć

Miro: Rzeczowo,krótko i na temat😊,pasteryzowć warto dwukrotnie aby pikle były miękkie.

Marta Kiljanska: Mam pytanie. Kiedy najwcześniej mogę odkręcić słoiczek i zjeść te pyszności? To moje pierwsze przetwory:) Serdecznie pozdrawiam. Marta