Imbirowe kruche ciasteczka
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Lubicie kruche ciasteczka? bo ja nawet bardzo. Na święta upiekłam imbirowe kruche ciasteczka, schowam je do puszki i niech czekają na ciasteczkowe potworki :)
Same ciastka są bardzo fajne, dość miękkie i kruche. Nadają się do przekładania różnymi masami, jako same posypane cukrem, czy właśnie na różne dodatki imbiru, cynamonu, skórki pomarańczowej.
Surowe ciasto możemy przechowywać kilka dni w lodówce, lub 3 miesiące w zamrażalce
Składniki
250 g mÄ…ki tortowej
- 200 g masła miękkiego, pokrojonego w kostkę
- 100 g przesianego cukru pudru
- Szczypta soli
- 2 żółtka
- 1 łyżka startego świeżego imbiru
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
W mące robimy wgłębienie, wrzucamy do niego masło, wsypujemy cukier i sól. Wymieszać czubkami palców, tak by składniki połączyły się ze sobą. Dodać żółtka, starty imbir, skórkę z cytryny i dalej wyrabiamy, zagarniając do środka mąkę. Musimy otrzymać jednolite, gładkie ciasto.
Z ciasta formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 1 godzinę.
Ciasto wałkujemy na grubość 3 mm i wykrawamy ciastka.
Ułożone na papierze do pieczenia ciastka pieczemy w 170 stopniach do lekkiego zrumienienia.
Smacznego !
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy