Chińszczyzna z wyhodowanymi kiełkami
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Kilka dni temu wsypałam kilkanaście ziarenek mieszanki różnych rodzajów fasoli do słoika i po 4 dniach mam pełen słoik kiełków :)
Połowę wykorzystałam do tego pysznego szybkiego obiadu.
Składniki
2 filety z kurczaka
- 300g warzywnej mieszanki chińskiej lub
- marchewkę, por, pędy bambusa, grzyby mun, cebulę, paprykę
- garść kiełków fasoli mung
- 1 cebula
- 2 cm korzenia imbiru
- 1 duży ząbek czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 3 łyżki oleju sezamowego
- łyżeczka przyprawy 5 smaków
- sól, pieprz do smaku
- łyżeczka mąki ziemniaczanej do zagęszczenia sosu
- pokrojona dymka do posypania
- ryż
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Ponieważ jest to szybki obiad, to wstawiamy wodę na ryż i gotujemy go wg przepisu na opakowaniu.
W woku lub na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy pokrojonego kurczaka, chwilę smażymy, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, drobno posiekany imbir i czosnek, kiełki. Smażymy tak długo, aż cebula się zeszkli.
Dodajemy resztę warzyw, sos sojowy, przyprawę 5 smaków, sól i pieprz, można podlać szklanką wody. Dusimy tak długo, aż warzywa będą lekko chrupkie.
Dodajemy płaską łyżeczkę mąki ziemniaczanej rozmieszanej w połowie szklanki wody i szybko mieszamy. Jeśli będzie za gęste dodajemy odrobinę wody.
Na talerze nakładamy ryż, robimy dołek i nakładamy warzywa z kurczakiem. Posypujemy dymką i podajemy.
Smacznego
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy