Udka z makaronem ryżowym w pikantnym sosie
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Na obiad miał być kurczak z ryżem, no ale okazało się, że ryżu brak :)
Szybki przegląd i znalazłam kiedyś kupiony makaron ryżowy, trochę tego i owego i wyszedł bardzo fajny obiad. Co najważniejsze w 30 minut :)
Składniki
3 udka z kurczaka
- 1 duża marchewka
- 1⁄2 czerwonej papryki
- 1 cebula
- 2 cm imbiru
- 1 łyżka czerwonej suszonej papryki
- 2 łyżki sosu sojowego
- sól, pieprz
- pół łyżeczki carry
- pół łyżeczki kminu rzymskiego
- pół łyżeczki chilli (można pominąć)
- 2 dymki
- opakowanie makaronu ryżowego 200 g
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Udka myjemy, osuszamy i wrzucamy na patelnię, podsmażamy na oleju z każdej strony, podlewamy odrobiną wody i dusimy przez 15 minut na średnim ogniu, uważając żeby się nie przypalił
W tym czasie obieramy warzywa i kroimy marchewkę, paprykę w słupki, cebulkę w piórka, imbir w małą kosteczkę.
Wstawiamy wodę na makaron i gotujemy według przepisu, mój miałam gotować 3 minuty.
Warzywa wrzucamy do kurczaka i dusimy pod przykryciem przez 10 minut. Po tym czasie dodajemy wszystkie przyprawy i dusimy jeszcze 2 minuty.
Sos można zagęścić łyżeczką mąki ziemniaczanej.
Makaron odcedzamy, dzielimy na porcję, polewamy sosem, układamy kurczaka i posypujemy pokrojoną dymką.
Mięso i sos Jacek zabrał na następny dzień do pracy tym razem z ryżem, mówił że też był bardzo smaczny.
Smacznego!
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy