Gnocchi z suszonymi pomidorami i szparagami
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Lubicie gnocchi? bo my bardzo :) zwłaszcza z jakimiś lekkimi dodatkami.
Rano byłam odwiedzić moje przetwory, przyniosłam własne suszone pomidory i konserwowe małe szparagi, gnocchi z tymi dodatkami smakowały naprawdę wspaniale!
Przepis ten bierze udział w zabawie kulinarnej “Kujawski ze Smakiem”, pod patronatem serwisu ZPierwszegoTloczenia.pl, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent linii Kujawski ze Smakiem.
Składniki
gnocchi
- 500g ziemniaków
- 1 jako
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- łyżeczka soli
- 1 łyżka Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią
- dodatki
- 1⁄2 cebuli czerwonej
- 2 ząbki czosnku
- 1 dymka ze szczypiorem
- kilka pomidorów z oleju
- kilka szparagów konserwowych
- sól, pieprz
- 5 łyżek Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, miękkie odcedzamy i jeszcze gorące dobrze ugniatamy, lub wyduszamy przez praskę dodajemy łyżkę oleju Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią i studzimy.
Do wystudzonych ziemniaków dodajemy jajko, mąkę, sól i wyrabiamy zwarte ciasto, pamiętając żeby nie wduszać ciasta pomiędzy palcami. Jeśli ciasto będzie się kleić do rąk to dodajemy jeszcze odrobinę mąki.
Ciasto dzielimy na 5 porcji, z każdej formujemy wałek o grubości kciuka i za pomocą widelca formujemy gnocchi.
Gnocchi gotujemy na średnim ogniu w osolonej wodzie przez 2 minuty od momentu wypłynięcia.
Na patelnie wlewamy Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią, dodajemy drobno pokrojoną cebulę i czosnek, chwilę smażymy, aby cebula się zeszkliła i zdejmujemy z ognia, dodajemy pokrojone suszone pomidory i wrzucamy odsączone gnocchi, wystarczy kluski obtoczyć w dodatkach.
Gnocchi przekładamy na talerze i posypujemy pokrojoną dymką i dokładamy szparagi.
Smacznego
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy