
Lubicie gnocchi? bo my bardzo :) zwłaszcza z jakimiś lekkimi dodatkami.
Rano byłam odwiedzić moje przetwory, przyniosłam własne suszone pomidory i konserwowe małe szparagi, gnocchi z tymi dodatkami smakowały naprawdę wspaniale!
Przepis ten bierze udział w zabawie kulinarnej “Kujawski ze Smakiem”, pod patronatem serwisu ZPierwszegoTloczenia.pl, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent linii Kujawski ze Smakiem.
gnocchi
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, miękkie odcedzamy i jeszcze gorące dobrze ugniatamy, lub wyduszamy przez praskę dodajemy łyżkę oleju Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią i studzimy.
Do wystudzonych ziemniaków dodajemy jajko, mąkę, sól i wyrabiamy zwarte ciasto, pamiętając żeby nie wduszać ciasta pomiędzy palcami. Jeśli ciasto będzie się kleić do rąk to dodajemy jeszcze odrobinę mąki.
Ciasto dzielimy na 5 porcji, z każdej formujemy wałek o grubości kciuka i za pomocą widelca formujemy gnocchi.
Gnocchi gotujemy na średnim ogniu w osolonej wodzie przez 2 minuty od momentu wypłynięcia.
Na patelnie wlewamy Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią, dodajemy drobno pokrojoną cebulę i czosnek, chwilę smażymy, aby cebula się zeszkliła i zdejmujemy z ognia, dodajemy pokrojone suszone pomidory i wrzucamy odsączone gnocchi, wystarczy kluski obtoczyć w dodatkach.
Gnocchi przekładamy na talerze i posypujemy pokrojoną dymką i dokładamy szparagi.
Smacznego
Dodaj komentarz
Lista komentarzy