
To, że wybieramy zamiast gotowych wędlin pasty do kanapek to już doskonale wiecie :) Cieszy mnie fakt, że ostatnio bardzo dużo osób wyszukuje na moim blogu past do kanapek :)
Dzisiaj przygotowałam pastę z czerwonej fasoli, mojemu dwulatkowi tak zasmakowała, że zaczął ją wyjadać łyżeczką:) Pastę z fasoli zrobiłam z dodatkiem kolendry, cząbru, odrobiny chili, jeśli chcecie bardziej pikantne dodajcie jej więcej.
100g fasoli czerwonej lub cała puszka
Użyłam suchej czerwonej fasoli, którą namoczyłam dzień wcześniej i gotowałam do miękkości.
Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy cebulę i czosnek, mają się tylko zeszklić.
Do miski wsypujemy wystudzoną fasolę (lub przepłukaną z puszki) dodajemy cebulę, czosnek, ocet, chili i roztartą w moździerzu kolendrę i cząber. Wszystko miksujemy na gładko w blenderze i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Przechowujemy w zamkniętym słoiku w lodówce. Ja moją pastę zamknęłam w słoiczkach, które dostałam od www.OwocowyDom.pl
Smacznego
Fasola polecana jako źródło białka, ma go więcej niż mięso (choć jest to białko uboższe w aminokwasy od zwierzęcego). Czerwona fasola jest bogatym źródłem witamin z grupy B (głównie B1 - tiaminy, która działa antydepresyjnie, poprawia pamięć i logiczne myślenie). Fasola jest bogata w potas, wapń i fosfor. Zawiera żelazo, kwas foliowy, selen oraz cynk. Ma lekkostrawną skrobię i substancje hamujące rozrost tkanek nowotworowych a także błonnik, który pomaga usuwać z organizmu nadmiar cholesterolu.
Dodaj komentarz
Lista komentarzy