PRZEPISY NA OBIAD naleśniki, racuchy, placki ziemniaczane obiady w 30 minut Drukuj

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym | Przepis z filmem HD

qr code url placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym
2013-04-24  Komentarzy 2 

Wczoraj mój brat przywiózł od teściów naprawdę pyszne ziemniaki z dużą zwartością skrobi, czyli idealne na kluski i placki ziemniaczane.

Szybko utarłam i w między czasie ugotowałam do nich sos pieczarkowy, posypałam natką pietruszki i wcinaliśmy ze smakiem :)

Składniki

  • 750g ziemniaków

  • 1 jajko
  • 1 średnia cebula
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • pieprz
  • 1 łyżeczka majeranku
  • sos pieczarkowy
  • 300g pieczarek
  • 1 duża cebula
  • 12 łyżeczki tymianku
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka mąki
  • 150 ml mleka
  • sól, pieprz
  • po pół łyżeczki słodkiej i ostrej papryki
  • natka pietruszki

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

qr code ingredients

Przygotowanie

Zapraszam do obejrzenia filmu, na którym pokazuję jak krok po kroku przygotować placki ziemniaczane:

W pierwszej kolejności obieramy ziemniaki i trzemy na drobnych oczkach. Najlepiej jest trzeć bezpośrednio na drobne sitko, wtedy ziemniaki na bieżąco odciekną i w soku oddzieli się skrobia ziemniaczana.

Utarte ziemniaki odsączamy z nadmiaru soku, odlewamy wodę a zostawiamy białą skrobię ziemniaczaną.

Do masy ziemniaczanej dodajemy jajko, sól, pieprz, majeranek i łyżkę mąki. Wszystko dokładnie mieszamy.

Placki ziemniaczane smażymy na naoliwionej patelni, im więcej oliwy tym placki bardziej chrupiące.

Usmażone placki ziemniaczane podajemy z sosem pieczarkowym, posypane natką pietruszki.

placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Dodatkowe przepisy na dodatki do placków ziemniaczanych znajdziecie tutaj

Sos pieczarkowy: Pieczarki i cebulę kroimy w kostkę, czosnek trzemy, wszystko smażymy na patelni z odrobiną oleju. Doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem i słodką, ostrą papryką.

Dusimy przez 10 minut, dodajemy 1,5 szklanki wody i gotujemy przez 15 minut.

Zaciągamy mąką rozmieszaną w mleku i dodajemy posiekaną natkę pietruszki.

Smacznego

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

mopswkuchni: Robiłam kiedyś placki ziemniaczane z pieczarkowym sosem dla mnie bomba! Zapraszam do dodania przepisu do mojej akcji Pieczarkowy Tydzień 2013 dziś ostatni dzień.
mopswkuchni: Poproszę Cię jeszcze o uzupełnienie wpisu o banerek akcji lub link do zaproszenia z mojego bloga wówczas będę mogła zaakceptować ;)
Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami: