ÅšNIADANIE I KOLACJA OMLETY, FRITTATA, DIETETYCZNE Drukuj

Frittata pomidorowa

qr code url przepisy na śniadanie
2014-08-02  Komentarzy 10 

Wczoraj spędziłam prawie cały dzień w moim ogródku. Po prawie 2 tygodniach mojej nieobecności wszystko dojrzało, urosło na tyle, że można nie poznać swojego ogródka.

Najbardziej jestem dumna z moich pomidorów, nasadziłam chyba 8 odmian, nazw wszystkich nie pamiętam, ale mam przeróżne, o różnych kształtach i kolorach. Jeszcze kilka dni i zacznę domowe przetwórstwo pomidorowe, szykujcie słoiki :)

Jako pierwszą pomidorową potrawę zdecydowałam się zrobić frittatę, tak specjalnie dla mojego Jacusia, biedny ostatnio stresów ma wiele, daliśmy mu pospać do 10 i obudziliśmy go tym pysznym śniadaniem.

Po takim śniadaniu humor od razu mu się poprawił. Frittata była przepyszna, puszysta, pięknie pachnie, a ten smak wygrzanych w słońcu pomidorów, ach musicie koniecznie wypróbować :)

Składniki

  • Na 2,5 osoby :)

  • 6 jajek
  • 5 Å‚yżek mÄ…ki typ 450
  • 50 ml mleka
  • 1 cebula
  • 2 zÄ…bki czosnku
  • 1 Å‚yżeczka przyprawy do pizzy
  • (oregano, tymianek, bazylia, rozmaryn)
  • sól, pieprz
  • kilka plasterków kieÅ‚basy myÅ›liwskiej
  • 1 kulka mozzarelli
  • 10 listków bazylii
  • 8 pomidorów lima (podÅ‚użne)
  • kilka pomidorów koktajlowych
  • olej do smażenia

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

qr code ingredients

Przygotowanie

przepisy na śniadanie

Do miski wbijamy jajka, dodajemy mleko, mąkę, przyprawy, bardzo drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Miksujemy wszystko na najwyższych obrotach mikserem przez 3 minuty.

Kiełbasę myśliwską kroimy w cienkie plasterki, a mozzarellę w kostkę. Dodajemy razem z liśćmi bazylii do ciasta i delikatnie mieszamy.

Pomidory kroimy w dość grube plastry.

Piekarnik nastawiamy na 180 *C

Na patelnie, którą można włożyć do piekarnika, wlewamy odrobinę oleju, rozsmarowujemy go i wstawiamy na palnik. Gdy patelnia się nagrzeje wlewamy masę jajeczną razem z dodatkami i podsmażamy przez minutę na średnim ogniu, na wierzchu w tym czasie układamy plastry pomidorów, nie solimy ich, bo puszczą za dużo soku, solenie zostawiamy na sam koniec.

co na śniadanie

Frittatę po minucie wstawiamy do piekarnika na 10-15 minut, ciasto musi się całe ściąć. Nie rumieńcie ciasta zbyt mocno, bo za bardzo wyschnie.

śniadanie do łóżka

  • JeÅ›li nie masz patelni, którÄ… można wÅ‚ożyć do piekarnika weź smaż frittatÄ™ na patelni z pokrywkÄ… na maÅ‚ym ogniu, aby dół i góra doszÅ‚y jednoczeÅ›nie. JeÅ›li bÄ™dzie za duży ogieÅ„ ciasto od doÅ‚u siÄ™ przypiecze, a góra bÄ™dzie jeszcze surowa.

tomato frittata

frittata na śniadanie z pomidorami i kiełbasą

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Anka: Zazdroszczę takich pomidorowych zbiorów. Oczywiście frittata wygląda obłędnie.
Kasia Gotuje: Nie ma co zazdrościć, tylko na przyszły rok wyhoduj swoje :) Na blogu w dziale ogródek pokazałam, ba nawet nagrałam filmiki jak hodować pomidory.
Janek: Katarzyno, czy zechciałabyś zaczarować moją żonę tak, aby i mi uszykowała takie pyszne śniadanie?
Kasia Gotuje: Abrakadabra, czary mary bęc :D
Marta: O takim śniadaniem to można dopiero zacząć weekend :) Pysznie wygląda!
Miłosz: Co za kobieta z ciebie, dajesz pospać, nakarmisz, pewnie nawet do tego kawe zrobisz .... zazdroszczę !
Paula: Przepysznie wygląda ta fritatta. Muszę jutro upolować jakieś pomidory i zrobię identyczną.
Jakubiak P: Pani Kasiu, zrobiłam tą fritattę na dzisiejszy obiad, jest przepyszna, do tego ten wylewający się ser, z mężem zjedliśmy całą na pół, teraz leżymy i nie możemy się ruszyć. Przepyszne, polecam!
Kasia Gotuje: O fajnie, że tak szybko wypróbowałaś przepis :)
hania kasia: Cudowne pomidory, zazdroszczę takich zbiorów. Danie piękne.
Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami: