przepis na chleby drożdżowe Drukuj

Chleb z cukinii z suszonymi pomidorami

2012-09-10 Komentarzy 4

Chlebek przepyszny, gdybym wiedziała to zrobiła bym 2 bochenki bo tego na śniadanie już nie starczy. Cukinia nadaje chlebkowi fajny smak i lekkość a dodatek suszonych pomidorów powoduje ach ….. Pyszny chlebek :) Jutro piekę drugi.

Składniki

650g mąki pszennej + trochę do podsypywania
40g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
250ml lekko ciepłej wody
250g cukinii
40g suszonych pomidorów w oliwie
2 płaskie łyżeczki soli
1 jajko
żółtko do posmarowania chleba

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

Przygotowanie

Do miski wsypujemy mąkę, robimy dołek i kruszymy drożdże, dodajemy cukier i trochę wody, mieszamy w tym dołeczku i zostawiamy na 10 min żeby urósł zaczyn.
W czasie gdy zaczyn sobie rośnie my trzemy na tarce cukinie i kroimy pomidorki. Cukinie mocno wyciskamy z soków.
Do miski dodajemy resztę składników i dokładnie

mieszamy, wyrabiamy chwilę i odstawiamy na ok 40 min żeby podwoiło objętość. Trochę się klei do rąk więc nie dosypujcie mąki.
Gdy już sobie podrośnie ciasto przekładamy na posypany mąką blat i zagniatamy ok 5 minut, Ten chleb obojętnie ile damy mąki to i tak będzie co chwilę się kleił do rąk, ja tak 2 razy podsypałam mąką.
Wyrobione ciasto przekładamy do foremki, ja użyłam 30 cm keksówki i zostawiamy na tak długo aż forma będzie pełna. Smarujemy żółtkiem, dodatkowo posmarowałam olejem z pomidorków
Pieczemy 45 minut w 200 stopniach

SMACZNEGO

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: cukinia chleb chleb na drożdżach chleb z cukinii suszone pomidory

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany