PRZEPIS NA CHLEB I BUŁKI przepis na chleby drożdżowe bułki na drożdżach Drukuj

Chlebki bananowo-czekoladowe

2014-03-26 Komentarzy 27

Naszła nas ochota na słodkie pieczywo, mięciutkie i pachnące masłem, do sklepu nawet nie szłam, bo wiedziałam, że i tak nie znajdę nic, co mnie zadowoli.

Przerobiłam trochę mój przepis na supełki, tamto ciasto jest bazą dla wielu moich, słodkich wypieków, ma idealne proporcje, konsystencję, da się zaplatać, jest łatwe i bardzo, bardzo smaczne :)

Chlebki zrobiłam dwu sakowe, czekoladowe i bananowe z odrobiną cynamonu, przesmaczna kombinacja :)

Większość chlebków zniknęła jeszcze gorąca, ale jednego udało mi się wychłodzić, zjadłam z masłem i konfiturą z czarnej porzeczki, nawet nie wiem jak Wam przekazać ten przepyszny smak ;)

Składniki

650 g mąki (użyłam typ 650)
1 duże jajko
60 g cukru
40g roztopionego masła
pół łyżeczki soli
1 szklanka letniego mleka
1 cukier waniliowy
20 g świeżych drożdży
dodatkowo
100g banana bardzo dojrzałego
2 łyżeczki dobrego kakao
1 szczypta cynamonu

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

Przygotowanie

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy letnie mleko, kruszymy drożdże i posypujemy cukrem, odstawiamy na 5 minut, drożdże powinny ruszyć, lekko się spienić.

Dodajemy resztę składników, jajko, roztopione masło, sól, cukier waniliowy i wyrabiamy ciasto, wyrabiajcie tak długo, aż stanie się jędrne i gładkie.

Po wyrobieniu, ciasto dzielimy na 2 części. Do jednej dodajemy rozgniecionego banana i szczyptę cynamonu, do drugiej kakao i 2 łyżki wody. Wyrabiamy każdą kulkę i odstawiamy w ciepłe miejsce, aby podwoiły objętość -ok 40 minut.

Ciasto bananowe i czekoladowe wałkujemy na grubość 1 cm i najlepiej, aby powstał nam ten sam kształt obu kolorów. Nie podsypujemy mąką, jeśli ciasto klei się do blatu, wystarczy posmarować lekko oliwą.

Na rozwałkowane ciasto czekoladowe nakładamy ciasto bananowe, przejeżdżamy lekko kilka razy wałkiem, aby się skleiły.

Ciasto kroimy na paski o grubości 2-3 cm i zaplatamy warkocze, rolujemy lub skręcamy, sposób zaplatania nie jest ważny :)

Moje chlebki piekłam w formie do mini chlebków, jeśli nie macie, możecie warkoczyki skręcić i powkładać do formy do muffinek, lub upiec zwyczajnie na blacie.

Na dno wkładamy płat 2 kolorowego ciasta, smarujemy lekko wodą i nakładamy spleciony warkocz. Ciasto odstawiamy na 10 minut, aby lekko podrosło

Pieczemy w 180 *C przez 10-15 minut, mają się lekko zarumienić.

Wystudzone chlebki można zamrozić, a jeśli zostaną to kolejnego dnia można z nich zrobić tosty francuskie.

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: na słodko banan chleb na drożdżach bułki czekolada na śniadanie bułki na drożdżach mini keksy mini chlebki

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

www.magicznykociolek.blox.pl: Bardzo mi się podoba ;D

Kasia: Super! Myśli Panie, że uda się z mąki pełnoziarnistej?

Kasia Gotuje: Z samej pełnoziarnistej się nie udadzą. Możesz spróbować wymieszać pół na pół :)

Karmel itka: Kasiu, Kasiu! toż to są cuda! jaaaa, ale piękności!!!

Kama: Kasiu dziękuję, że tak szybko dodałaś przepis na te chlebki, gdy wczoraj wstawiłaś na facebooka nie mogłam się doczekać :) Zaraz zabieram się za pieczenie

Monia: Piękne, w sobotę piekę. Pozdrawiam Kasiu :)

Ada: Jakie śliczne chlebki :) A połączenie banana i czekolady musi być przepyszne :) zapisuję przepis do wypróbowania

Iza: ): Witam Kasiu: ) jestem kilka dni w domu i eksperymentuje z twoimi przepisami niektóre robiłam dziś po raz pierwszy i wyszły super: ))) W piekarniku dochodzi właśnie chlebek z cukinią i pomidorkami suszonymi później dam znać jak wyszedł: ) Ale te chlebki są meeega na pewno je wypróbuje: ) pozdrawiam miłego dnia: )

Kasia Gotuje: Och chlebek z cukinią, zjadłabym był przepyszny :) A te chlebki zrób koniecznie, bo są rewelacyjne :) Pozdrawiam

Tomasz: Takie chlebki zjadłbym na śniadanie, zostały jeszcze?

Kasia Gotuje: Nie został po nich nawet okruszek :)

Iza: ))): : ) chlebek wyszedł pyyyyszny: ) moja Mama mówi że chyba od dziś będę piekła i ona do piekarni już nie idzie: ) pozdrawiam

Kasia Gotuje: Super, od dzisiaj mianuję Cię nadwornym piekarzem :))))

Montka: Bardzo ładnie się prezentują. Musiały byc smaczne :)

Kasia Gotuje: Były, były :)

magda gdynia: Czesc Kasiu, kolejne cudo! ty to masz zlote rece ,Twój maż pewnie szaleje za toba co?? :) pozdrawiam!

Kasia Gotuje: Madziu, dziękuję za miłe słowa :) A Jacek? zdziwiłabyś się jak można przywyknąć do takiego jedzenia :) Czasem nawet marudzi, że w domu nie ma co jeść :)

Justyna z Olemole blog.olemole.pl: Wygląda to wprost czarodziejsko:) Ten warkocz:) Bardzo lubię banany, więc z chęcią spróbuję takiego chlebka. Mój najnowszy wpis na blogu pt. Jak fotografować jedzenie? , może się przydać miłośnikom gotowania: http://blog.olemole.pl/jak fotografowac jedzenie/

Angelll: Czy kakao powinno byc gorzkie ?

Kasia Gotuje: tak :)

Ola: witam :) wlasnie robie chlebki i mam pytanie jak do uformowanych kulek dodac kakaoi banana? Bo mam wrazenie, ze chyba cos zle zrobilam... :(

Kasia Gotuje: Tak jak napisałam w przepisie Po wyrobieniu, ciasto dzielimy na 2 części. Do jednej dodajemy rozgniecionego banana i szczyptę cynamonu, do drugiej kakao i 2 łyżki wody. Wyrabiamy każdą kulkę i odstawiamy w ciepłe miejsce, aby podwoiły objętość ok 40 minut.

Ania: Właśnie upiekłam Pani chlebki, w smaku rewelacja tylko nie bardzo poradziłam sobie z tymi warkoczami :( Jakby Pani mogła opisać sposób zaplatania byłabym wdzięczna :) Pozdrawiam

Kasia Gotuje: To warkocz na 4 paseczki :) Uwielbiałam czesać moją dużo młodszą siostrę, nie potrafię prosto tego wytłumaczć, najlepiej poszukaj sposób zaplatania na youtube :)

Danuta : Witam, cieszę się, że trafiłam na Twój blog. Upieklam juz chleb czosnkowy jest wyśmienity i tez zrobiłam chutney tez wspaniały. To wszystko co Ty podajesz jest tak dobre, że tylko Twoje przepisy będę stosować. Ty nauczysz mnie wielu rzeczy, również jak chodowac pelargonie. Bardzo dziękuję i cieszę się że założyłas tę stronę. Z poważaniem Danuta

Kasia: O jak miło! :D dziękuję za piękne słowa, już za kilka chwil wracam do blogowania, bo miałam przerwę spowodowaną pojawieniem się 3 dziecka, a takie komentarze dodają mi skrzydeł i chęci do powrotu. Pozdrawiam Kasia

Loki: Chyba jednak lepiej dodać banana i kakao przed wyrośnięciem, bo inaczej ciężko wmieszać te składniki. Są zbyt wodniste żeby łatwo i równomiernie rozprowadzić je w cieście. Przynajmniej jeżeli nie używamy miksera. Nie wpływa to jednak raczej na smak