Sałatka ryżowa z kurczakiem
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Mam dla Was przepis na szybką i prostą, ale bardzo smaczną sałatkę z kurczakiem, pieczarkami, ryżem, kukurydzą, papryką i ogórkiem konserwowym.
Po niedzielnym rosole zawsze znajdzie się jakieś mięsko z kurczaka, wystarczy dogotować trochę ryżu i dodać ulubione dodatki.
Taką sałatkę można zabrać ze sobą do pracy jako lunch, spakować dziecku do szkoły albo zrobić jako przystawka na imprezę.
Składniki
1 ugotowany filet z kurczaka
- 1 woreczek ugotowanego ryżu (100g)
- 1⁄2 papryki czerwonej
- 1⁄3 puszki kukurydzy
- 2 ogórki konserwowe
- 4 podsmażone na maśle pieczarki
- 1 mała cebulka
- 2 łyżki majonezu/jogurtu
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- sól, pieprz
- chili-opcjonalnie
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Kurczaka i ryż gotujemy, studzimy.
Pieczarki kroimy na plasterki, cebulę w drobną kosteczkę. Wrzucamy na patelnie i podsmażamy na odrobinie oleju, tak długo, aż cebula się zeszkli, a sok z pieczarek odparuje.
Kurczaka, paprykę, ogórki kroimy w kostkę.
W misce mieszamy kurczaka, ryż, pokrojone warzywa, wystudzone pieczarki, dodajemy majonez, zioła i doprawiamy solą i pieprzem.
Jak większość sałatek, najlepiej smakuje schłodzona.
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy