soki Drukuj

Sok z czarnego bzu

2012-09-24 Komentarzy 3

Na zimę robię sok z czarnego bzu, bardzo go lubimy, nie mówiąc już o jego fantastycznych właściwościach. Sok z bzu zalecany jest przy anginach, przeziębieniach, grypie obniża gorączkę. Dodajemy go do herbaty za każdym razem gdy czujemy, że nas coś… bierze i jakoś na tym się nasze katarki zatrzymują :)

Składniki

3 kg dojrzałego czarnego bzu
1 kg cukru
1 szklanka wody

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

Przygotowanie

Bez musimy zdjąć z parasolek najlepiej widelcem, przeważnie przy kulkach zostają takie małe gałązki, je możemy zostawić , nie możemy brać jedynie zielonych kulek bo są trujące.
Jeżeli posiadamy sokownik to robimy w sokowniku, przy moim gdzieś się schowała rurka, więc musiałam robić w garnku
W garnku gotujemy czarny bez z dodatkiem szklanki wody przez godzinę od czasu do czasu mieszając, po tym czasie przelewamy przez sito i wyduszamy sok który został w owocach mi z 3 kg owoców wyszło 2,5 l soku .
Do tak zebranego soku dodajemy cukier i gotujemy 30 min. Przelewamy jeszcze raz przez drobne sitko i przelewamy do słoików, odwracamy do góry dnem i wynosimy do piwnicy.

Smacznego

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: przetwory w słoiku czarny bez domowa apteka

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

colorado: Dlaczego tak długo należy gotować?

Asia: Kiedy najlepiej zbierać czarny bez?

Kasia Gotuje: Asia, wszystko zależy od lata, z reguły zbieram bez pod koniec września, ale w tym roku przypuszczam, że będzie on trochę wcześniej. Najważniejsze, by na kiściach nie było już zielonych (trujących) kulek.