Tost z pesto i jajkiem w koszulce
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Pierwszy wiosenny dzień postanowiłam uczcić w wyjątkowy sposób :)
Zaczęłam od wyśmienitego, w żywych wiosennych kolorach śniadania. Chrupki, maślany tost z wyraźnym i pikantnym pesto z rukoli, a do tego jajko w koszulce z jeszcze lekko płynnym delikatnym żółtkiem ….. Proste a tak pyszne!
Później pojechałam moim nowym rowerkiem na krótką wycieczkę, która skończyła się w moim ogródku, wypiłam szybką kawkę i nacieszyłam oczy pierwszymi, wiosennymi kwiatkami.
Takie tosty zrobię Jackowi w niedzielę, jako śniadanie do łóżka, niech ma :)
Składniki
Na 4 tosty
- 100g rukoli
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki prażonych nasion słonecznika
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 2 łyżki startego twardego sera
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- sól, pieprz
- 4 jajka
- 500 ml wody
- 2 łyżki octu
- 4 kromki chleba
- masło do posmarowania
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Kromki chleba smarujemy masłem, obsmażamy na patelni z obu stron na złoty kolor.
Jajka w koszulce: W garnku gotujemy wodę, jak zacznie wrzeć wlewamy ocet i zmniejszamy palnik do minimum. Aby zrobić jajko w koszulce wystarczy łyżką mieszać w garnku dookoła tak, aby na środku powstał wir. Jajko delikatnie wbijamy do miseczki i wlewamy je w sam środek wiru, już nie mieszamy, w wirze białko fajnie okręci się wokół żółtka. Gotujemy 4-6 minut, w zależności od tego jak lubicie ścięte żółtko.
Pesto Do blendera wrzucamy rukole, czosnek, nasiona słonecznika, oliwę z oliwek, starty ser i sok z cytryny. Miksujemy przez chwilę, aż wszystko się połączy. Na koniec wszystko doprawiamy solą i pieprzem.
Tosty smarujemy pesto, a na wierzch kładziemy jajko, rozcinamy je tak, aby żółtko delikatnie wylało się na tosta.
 Ta zakręcona pizza powstała całkowicie przez przypade...](/upload/gallery/640/2275.przepis-na-zakrecona-pizze.jpg)
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy