Zapiekanka makaronowa Caprese
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Jeśli lubisz makarony, prawdopodobnie jeszcze bardziej lubisz makarony z serem ;) My uwielbiamy, co zrobić :)
Dzisiaj zapiekanka makaronowa w stylu sałatki Caprese, czyli będzie dużo pomidorów, mozzarelli i bazylii.
Taką zapiekankę możecie uszykować dzień wcześniej, a zaraz po przyjściu z pracy wrzucić do piekarnika, a po 30 minutach zasiąść do stołu.
Zapiekankę makaronową lubią dorośli i dzieci, można przygotować ją na obiad lub na kolację z przyjaciółmi.
Składniki
300g makaronu Międzybrodzki
- pomidorowy sos beszamelowy:
- 1 puszka, 300 ml pomidorów krojonych
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 100 ml mleka
- szczypta soli i pieprzu
- 2 łyżki pesto bazyliowego
- 3 łyżki posiekanych czarnych oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 1 pomidor
- 2-3 kulki sera mozzarella
- ewentualnie można dodać:
- tuńczyka lub kurczaka
- czerwoną paprykę, pieczarki
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
Makaron wrzucamy do osolonego wrzątku, gotujemy 3 minuty i przelewamy zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania, przelewamy przez sito.
Do garnka wrzucamy masło, jak się roztopi dodajemy mąkę, mieszamy a następnie wlewamy zimne mleko, energicznie mieszamy trzepaczką, gotujemy minutę, dodajemy puszkę pokrojonych pomidorów, sól, pieprz i łyżeczkę suszonej bazylii. Zdejmujemy z ognia.
Naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną oliwy, wrzucamy połowę ugotowanego makaronu, dodajemy pesto bazyliowe, posypujemy oliwkami i polewamy połową sosu pomidorowego, układamy pokrojone plasterki sera mozzarella, następnie wrzucamy drugą połowę makaronu i polewamy drugą połową sosu pomidorowego.
Na wierzchu dla ozdoby układamy plasterki pomidorów, polewamy odrobiną oliwy z oliwek.
Zapiekankę pieczemy w temperaturze 180 *C przez 20-30 minut, aż brzegi zaczną się rumienić.
Taką zapiekankę możecie urozmaicić, dodając drobno pokrojoną pierś z kurczaka lub dodając tuńczyka z puszki. Można też dodać czerwoną paprykę czy pieczarki. Ale podstawowa wersja w stylu sałatki Caprese jest naprawdę dobra :)
Do przygotowania użyłam makaronu Międzybrdzki, którego dostałam do wypróbowania.
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy