papryka Drukuj

papryka na zimę

qr code url
2012-08-27  Komentarzy 6 

Pyszna papryka na zimę. Jest chrupka, słodko-kwaśna. Można zajadać się nią do kanapek, obiadu, grilla. Ja daję ją również do leczo i zupy gulaszowej.

Składniki

  • 2,5 kg papryki

  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • pieprz w ziarenkach
  • zalewa:
  • 2 litry wody
  • 1 szkl oliwy
  • 1 szkl octu 10%
  • 12 szkl cukru
  • 1 duża łyżka soli

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

qr code ingredients

Przygotowanie

Jeśli chcemy paprykę bez skóry należy paprykę wrzucić na minute do wrzątku a następnie do zimnej wody i zdjąć skórkę tak przygotowana będzie łatwo odchodzić.

  • na dno słoika dajemy ziele angielskie, liść laurowy, kilka kulek pieprzu.
  • napełniamy słoiki papryką dość ściśle
  • do garnka dajemy wodę, oliwę, ocet, cukier i sól zagotowywujemy.
  • zalewamy gorącą zalewą i pasteryzujemy nie dłużej niż 10 minut aby nie rozgotować papryki
  • jeśli obieramy paprykę przed włożeniem do słoika to pasteryzujemy nie dłużej jak 6 minut.
Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: przetwory  papryka  w_słoiku 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

kasia: mam pytanie do marynaty można dodac np paprykę chili w proszku lub czosnek? Pozdrawiam ;)
kasia gotuje.pl: paprykę chili w proszku lub czosnek czy zioła można śmiało dodać do zalewy :)
kasia: Wykorzystam marynatę z przepisu Piekielne cukinie którą własnie odnalazłam.;) dziękuję za szybką odpowiedź
kasia: Wykorzystam przepis na piekielne cukinie (zalewa )który właśnie znalazłam ;)
kasia gotuje.pl: Bardzo się cieszę :) Jeśli zalewa z cukinii ma być do papryki to lepiej dać trochę mniej chilli :) bo zalewa jest naprawdę piekielna :) ale do papryki jak najbardziej będzie bardzo fajnie pasować
Ana: a czy oliwa jest konieczna,chciałam zapytać jakie ma znaczenie w zalewie czy tylko smakowe czy coś jeszcze? Pozdrawiam
Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami: