przepis na chleby drożdżowe Drukuj

Uciekająca Chałka

2012-09-08 Komentarzy 3

Z myślą o konkursie o moją wymarzoną maszynę do wypieku chleba :) (jedną już zajechałam i nie mogę znaleźć sponsora na kolejną hehe). Szukałam pomysłu i Jacek jako słodka dziurka poprosił o chałkę. Bardzo mocno rośnie więc trzeba przygotować szerszą blaszkę bo UCIEKNIE :)

Składniki

250 ml ciepłego mleka
¹⁄₄ kostki roztopionego masła
2 całe jajka (rozbełtać razem z masłem)
12 łyżek cukru
1 op. cukru waniliowego
500 - 650 g mąki pszennej
³⁄₄ łyżeczki soli
1 op.suszonych drożdży
można dodać olejek cytrynowy lub pomarańczowy i rodzynki

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

Przygotowanie

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, ciasto wyrabiamy ok 5 minut i odkładamy aby podwoiło objętość.
Gdy podrośnie znowu wyrabiamy 5 minut i dzielimy na 3 części, każdą z nich rolujemy na długość blaszki i łączymy końcami, zaplatamy warkocz i przekładamy na blachę, dużą blachę :) bo ucieknie. Odstawiamy w ciepłe miejsce aby urosła.
Smarujemy żółtkiem i posypujemy kruszonką (¹⁄₄ kostki masła, 5 łyżek cukru i 5 łyżek mąki)
Pieczemy w 180 C przez 40-50 minut musi być mocno zrumieniona, ponieważ w składzie jest sporo cukru i on karmelizując się nadaje ciemniejszy kolor chałce.

Chałka została przygotowana w ramach zabawy \“Upiecz Smakowity Chleb!\“, której patronem są Zakłady Tłuszczowe \“Kruszwica\“, producent margaryny \“Smakowita\“. $\"Upiecz$

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: pieczywo pszenne chałka drożdże

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Anna Wilga: Właśnie nastawiłam ciasto na chałkę wygląda smakowicie, jestem ciekawa końcowego efektu, później napisze czy sie udała

Anna Wilga: Zrobione, pyszna właśniesie się zajadamy (tak tak na noc), Polecam. Dodałam świeże drożdże (25g) zamiast suszonych i oczywiście pomyliłam ilosć cukru 12łyżeczek zamiast łyżek ale to nie przeszkadza , no i nie zrobiłam kruszonki,