ciasto marchewkowe przepis
Drukuj

Ciasto marchewkowe


qr code url CIASTA, TORTY, TARTY  ŚWIĘTA BOŻEGO NARODZENIA  WIELKANOC  Utworzono: 2013-02-18  Komentarzy 3 

Bardzo lubimy ciasto marchewkowe, jest wilgotne, przyjemnie słodkie z dodatkiem rodzynek, pokryte pierzynką z masy twarogowej posypane orzechami.

Takie zdrowe ciasto :)

Moja wychowawczyni z klasy 1-3 na różne okazje piekła dla nas ciasto marchewkowe, jacy szczęśliwi wtedy byliśmy hihi

Przepis miał już pojawić się w grudniu, ale gdzieś się zawieruszył :)

Składniki

  • Na standardową blachę

  • 4 jajka
  • 260 g brązowego cukru lub białego
  • 2 łyżeczki skórki z pomarańczy, świeżo startej
  • 1 szklanka oliwy(można zastąpić roztopionym masłem lub margarny)
  • 150 g mąki pszennej
  • 150 g mąki żytniej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki przyprawy korzennej (z gałką, imbirem,kardamonem, kolendrom i cynamonem)
  • 300 g marchewki drobno startej
  • 1 szklanka rodzynek
  • Pierzynka
  • 150g tłustego twarogu
  • 150 ml śmietany 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • łyżka startej skórki pomarańczy
  • 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 60ml wody
  • kilka orzechów włoskich do posypania

Przygotowanie

ciasto marchewkowe przepis

Ponieważ cisto bardzo szybko się robi to w pierwszej kolejności nastawiamy piekarnik i ustawiamy go na 170C

Mieszamy mikserem na niskich obrotach jajka z cukrem i skórką pomarańczową. Cały czas mieszając, dodajemy oliwę, następnie obie mąki oraz proszek do pieczenia i przyprawy korzenne. Na koniec mieszamy z lekko odciśniętą marchewką. Na sam koniec dodajemy rodzynki i mieszamy łyżką.

Gotowe ciasto przelewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez 35-40 minut. Zostawiamy do wystygnięcia

Polewa śniegowa:

Twaróg miksujemy blenderem tak długo, aż będzie gładki. Można użyć białego sera z wiaderka, jednak ja wolę prawdziwy z kostki :).

Pierzynka

150g tłustego twarogu 150 ml śmietany 30% 2 łyżki cukru pudru łyżka startej skórki pomarańczy 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 60ml wody kilka orzechów włoskich do posypania

W osobnej misce ubijamy mikserem śmietanę, gdy jest już prawie ubita dodajemy startą skórkę pomarańczy i cukier puder, miksujemy chwilę, żeby cukier się rozpuścił, dodajemy biały ser i na najmniejszych obrotach mieszamy tylko tyle, żeby wszystko się połączyło. Wlewamy rozpuszczoną i przestudzoną żelatynę i mieszamy.

Polewę nakładamy na przestudzone ciasto i zostawiamy do zastygnięcia. Polewa ma taką lekko piankową konsystencję.

Dodatkowo na wierzchu posypujemy pokrojonymi włoskimi orzechami.

przepis na ciasto marchewkowe

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: rodzynki  mąka żytnia  marchewka  przepis na ciasto marchewkowe  ciasta przepis  szybkie ciasta przepis  zdrowe ciasta  ciasto marchewkowe  placek marchewkowy  skórka pomarańczowa  cukier brązowy 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

mar zanna: Ciacho pychotka! !!

Aga: Jaka blaszka, jakie wymiary?

Kasia Gotuje: To przepis na standardową blachę, ja piekłam akurat w kwadratowej 25x25 wiec wyszedł trochę wyższy :)

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry