szynka pieczona
Drukuj

Szynka pieczona z czosnkiem i wędzoną słoniną


qr code url DOMOWE KIEŁBASY I WĘDLINY  PRZEPISY NA OBIAD  wieprzowina  Utworzono: 2013-10-22  Komentarzy 1 

Dzisiaj konkret!

Kawał mięcha, upieczonego z wędzoną słoniną :) Kupiłam płat szynki ze skórą i kością w środku, kto piekł taką szynkę wie, że wyjdzie rewelacyjnie, tłuszcz dookoła nie pozwoli jej wyschnąć, a kość nada jej intensywniejszego smaku. A sos z tej szynki…. :)

Mięso zamarynowałam w musztardzie, papryce czerwonej i majeranku, dookoła obłożyłam plasterkami czosnku i kawałkami wędzonej słoniny, którą dostałam od znajomego.

Szynka rewelacja, można zjeść ją na obiad z kaszą gryczaną i surówką lub wcinać samą z jakimś fajnym sosem. Jeśli jakimś cudem zostanie, może służyć jako domowa wędlina.

Składniki

  • 1 płat szynki z kością, mój miał ok 1 kg

  • 2 łyżki musztardy
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 1 łyżka majeranku
  • 4 ząbki czosnku
  • kilka plastrów wędzonej słoniny
  • lub boczku
  • sól, pieprz

Przygotowanie

szynka pieczona

Szynkę smarujemy musztardą, posypujemy przyprawami i obkładamy dookoła kawałkami czosnku i wędzonej słoniny, doprawiamy solą i pieprzem. Zamykamy w pojemniku i wkładamy do lodówki na kilka godzin, moja była całą noc.

marynata do szynki

Na patelnie wlewamy odrobinę oleju i rumienimy szynkę z każdej strony, następnie wkładamy do piekarnika i pieczemy 1 godzinę w 180 *C. Po tym czasie mięso powinno być miękkie.

Mięso można też smażyć na patelni, wtedy rumienimy ją z każdej strony, podlewamy szklanką wody i dusimy na małym ogniu do miękkości.

szynka pieczona z kością

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: na obiad  domowe wędliny  Szynka pieczona  szynka wieprzowa  niedzielny obiad  szynka z kością 

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

Mariusz: Właśnie pokazałem mojej żonie co jutro chcę na obiad!

Obrazki użytkowników zapewnia Gravatar. Zarejestruj swój email a twój obrazek się pojawi.

Możesz się zainteresować podobnymi artykułami:


Do góry