Przygotowanie

Jajka gotujemy na twardo, ja jajka zimne z lodówki wrzucam do zimnej wody i od momentu zagotowania gotuję 7-8 minut.

W czasie gdy jajka się gotują możemy przygotować farsz. Do miseczki wlewamy oliwę z suszonych pomidorów, pokrojone bardzo drobno pomidorki, bardzo drobno pokrojoną cebulę, sól i pieprz.

Ugotowane jajka obieramy i przecinamy na pół, wyciągamy żółtko najlepiej za pomocą łyżeczki, bardzo łatwo wychodzi.

Żółtka wrzucamy do miseczki z dodatkami i widelcem ucieramy przez chwilę. Przed faszerowaniem białek próbujemy czy jest dosyć soli, pieprzu i oliwy.

Za pomocą głębokiej łyżeczki nabieramy farsz, lekko ubijamy i wkładamy do białek, najlepiej łyżeczkę lekko przesmarować oliwą, wtedy farsz będzie bardzo łatwo wychodził.

Nie wiem jak Wy, ale ja nie lubię zimnych jajek, te bez problemu uszykowane można odgrzać w mikrofalówce, nie strzelają ani nie wybuchają :)

Prawda, że fajny pomysł na wielkanocne śniadanie?

A tutaj przepis na suszone pomidory

Smacznego