Zupa jarzynowa z młodych warzyw
Przepis pochodzi ze strony http://kasia.in
Latem bardzo lubię zupy, dostępne są przecież wszystkie młode warzywa, słodziutka marchewka i groszek cukrowy, fasolka, młoda kapusta, ziemniaczki.
Oczywiście nie umiem ugotować małego garnka, ale zawsze można taką pyszną zupę warzywną zjeść na śniadanie, obiad i kolację :)
Zupa ta potocznie nazywa się dookoła ogródka, bo jeśli ktoś z was ma ogródek to właśnie przejdzie się dookoła ogródka i pozrywa co trzeba :)
Składniki
Na duży gar :)
- 500g skrzydełek z kurczaka
- kilka marchewek
- 1 por
- 1 pietruszka
- 1⁄4 selera
- 1⁄4 młodej kapusty
- 1 kalarepa
- garść fasolki szparagowej
- groszek cukrowy
- kilka ziemniaków
- 1 listek laurowy
- 2 ziela angielskie
- łyżeczka pieprzu w ziarenkach
- sól do smaku
- obowiązkowo na koniec 4 łyżki świeżego koperku
- śmietanka - opcjonalnie
Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników
Przygotowanie
W garnku gotujemy skrzydełka przez 20 minut na malutkim ogniu,
Jak skrzydełka będą miękkie dodajemy przyprawy i wrzucamy wszystkie obrane i pokrojone warzywa.
Gotujemy tak długo, aż warzywa będą miękkie ok 20-40 minut. Na sam koniec dodajemy drobno posiekany koperek i jeśli lubicie zabielcie śmietanką.
Dodaj komentarz
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany
Lista komentarzy