PRZETWORY dżemy i musy Drukuj

Galaretka z czerwonej porzeczki z dodatkiem kolendry

2013-07-30 Komentarzy 4

Lubicie galaretki owocowe? my bardzo. Szczególnie takie, które są lekko kwaśne i dość gęste.

Galaretka z czerwonej porzeczki z dodatkiem ziaren kolendry idealnie pasuje jako dodatek do herbatników, krakersów, na kanapki, tosty i do przełożenia ciast owocowych.

Składniki

1 kg czerwonej porzeczki
250g czarnej porzeczki
500g cukru
2 łyżki ziaren kolendry
¹⁄₄ łyżeczki cynamonu
1 żel-fix 2:1

Przeskanuj poniższy kod w swoim telefonie aby uzyskać listę składników

Przygotowanie

Porzeczki myjemy i obieramy.

Kuleczki porzeczek wsypujemy do garnka, dodajemy cukier i gotujemy na małym ogniu przez 3 minuty.

Po tym czasie garnek zdejmujemy z ognia, przykrywamy pokrywką i zostawiamy na noc.

Kolejnego dnia wsypujemy nasiona kolendry, cynamon, żel-fix i gotujemy przez 5 minut na średnim ogniu, nie mieszając, aby kuleczki się nie rozpadły.

Gotową galaretkę z czerwonej porzeczki przelewamy do słoiczków,

jeśli używacie słoików typu twist, wystarczy je zakręcić i odwrócić do góry dnem na 30 minut.

Jeśli używacie słoików typu weck, trzeba je pasteryzować przez 10 minut.

Ja galaretkę z czerwonej porzeczki zamknęłam w pięknych słoiczkach, które dostałam od weck.com.pl

Zobacz inne podobne przepisy oznaczone tagami: w słoiku kolendra galaretki przetwory owocowe czerwona porzeczka żel-fix przetwory z porzeczki dżemy

Dodaj komentarz

Bardzo się cieszę, że odwiedziłaś(eś) moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)
Twój adres email nie jest wymagany i nie zostanie opublikowany

Lista komentarzy

http://karmel itka.blogspot.com: porzeczkowa galaretka ale kusisz mnie kusisz i to jak!

babetka: Własnie niespodziewanie zobaczyłam porzeczki na targu...nie mogłam sie oprzec i kupiłam 2kg..zamierzam właśnie zrobic taka gararetę jak to mawiała pół wieku temu moje dziecko.... najgorsze to ttylko obieranie porzeczek chetnych brak buuuu

Kasia.Gotuje.pl: U nas niestety już porzeczek nie ma. Masz rację najgorsze to obieranie :) Mam nadzieję że galaretka będzie smakowała. Pozdrawiam Kasia

ulatu: Przegapiłam czas porzeczek, jak jeszcze spotkam na targu to kupię i wypróbuję przepis. Kiedyś próbowałam porzeczki z kolendrą i ten smak mnie zachwycił.